Citiraj Ana :-) prvotno napisa
Paulita sinoć sam to napravila i stvarno je ispalo super, ali su mi lazanje na vrhu koje su prekrivene bešamelom ispale suhe i hrskave.

Zašto :?
Pitala si Paulitu, ali ja ti mogu reći što sam ja napravila.
Meni su isto tako prvi puta gornje listovi lazanja ostali suhi (ja ne pravim sama bešamel, nego kupim onaj Dukatov) i onda sam pronašla način da ne budu takvi. Radim ih puno prije nego ih trebam peći!
Npr., ako ih hoću za ručak (naravno kad sam doma i kad ja kuham ) onda ujutro sve poslažem i prelijem bešamelom i to duplom dozom zadnji sloj, stavim u pećnicu i onda popodne uključim ( one se do tada nasaftaju pa je i gornji sloj mekan).
Ili probaj peći pod folijom!