pa nikakva mudrost:
zdinstam kapulu i dodam na kockice junetinu/teletinu. meso tad pusti malo vode i ja miješam i čekam da to ispari. kad sve ispari i meso se malo zapeče, onda dodam: sol, papar, češnjak, đumbir, curry, mrkvu u kolutićima, par suhih šljiva i podlijem s dvije-tri žlice bijelog vina. kad i to ispari podlijem vodom toliko da se ima u čemu dinstati. i tako dok meso ne omekša. vode dodajem pomalo, toliko da ne zagori, ali ne da je ima puno pa da se kuha. na kraju nasjeckani peršin.