juha FRANCAISE iliti fiiino jelo za žlicu

[anek]

..dakle; jednostavno i brzo se pravi,
a jako je fino i može biti glavno jelo;

za 4 osobe:

1 žlica maslinovog ulja
1 glavica luka, iskosati na krupnije
2-3 češnja češnjaka, iskosati sitno
1 manja crvena paprika, očistiti od koštica, izrezati na kockice
1 manja zelena paprika /isto kao i sa crvenom/
2 srednje tikvice, izrezati po dužini, nasjeckati na polumjesece
1 čajna žličica mažurana
285 ml soka od rajčice
1 l kokošjeg temeljca
175 g tagliatella, papardella iliti širokih rezanaca
450 g pilećih prsa izrezanih na manje kocke
sol, papar


u loncu zagrijete ulje i pirjate luk dok ne omekša. dodate ćešnjak i ostavite da se pirja još minutu.

dodate crvenu i zelenu papriku, poklopite i ostavite da se kuha 5 minuta, povremeno miješajući. dodate tikvice i mažuran, poklopite i kuhate uz miješanje još 7 min., tj. dok se tikvice smekšaju.

sok od rajčice i temeljac ulijte u lonac i pustite da zakuha. dodajte tagliatelle i meso, smanjite vatru i pustite da poklopljeno lagano kuha još 8-10 minuta. posolite i popaprite po želji. možete jelo i zagustiti ako hoćete.

dobar teek!!

[anek]

1 l kokošjeg temeljca

..naravno, ovo može biti i obična voda

[aleksandra70vanja]

Što mesu bude dosta desetak minuta?
Baš sam izvadila piletinu iz zamrzivača, mislila sam tako nešto napraviti, meso i povrće, recept mi se čini super, ali me muči to s mesom, ja bi ga odmah bacila na luk, i prije paprike da se dobro zdinsta.

[anek]

Što mesu bude dosta desetak minuta?
Baš sam izvadila piletinu iz zamrzivača, mislila sam tako nešto napraviti, meso i povrće, recept mi se čini super, ali me muči to s mesom, ja bi ga odmah bacila na luk, i prije paprike da se dobro zdinsta.

ja sam radila ovako kao što piše u receptu, s tim da sam kuhala na vatri recimo desetak minuta, i onda ugasila ploču i ostavila poklopljeno još 15-tak. i sve 5, bilo je super.
pa valjda možeš i prije nabaciti meso ako hoćeš..ajde javi kako je ispalo.

[anek]

s tim da sam kuhala na vatri recimo desetak minuta, i onda ugasila ploču i ostavila poklopljeno još 15-tak.

..mislim nakon što sam ubacila komadiće mesa.

[Njojza]

zvuci super, moram probati pa javim

[sunce]

Ovo radim sutra.

Naime, od 15 dana na moru dijete je jelo juhu za ručak i za večeru. Ostala sam bez ideja a svaki dan samo zbog njega kuham nešto jušnato.

Može valjda i zimska varijanta, pa umjesto tikvica ubaciti malo karfiola ili brokolija...
S juhama zapravo nemam granica i trpam sve kaj imam u frižideru u lonac.

Jučer sam, npr., u vodu ubacila teleću kost i pileći file na kockice, grincajg i grašak...

[ms. ivy]

anek, kako je ovo fino!

ja sam meso ubacila zajedno s tikvicama, malo prepržila i onda zalila vodom (s alnaturinom kockom) i paradajzom.

[anek]

anek, kako je ovo fino!

ja sam meso ubacila zajedno s tikvicama, malo prepržila i onda zalila vodom (s alnaturinom kockom) i paradajzom.

:D

..ma imam jednu dobru novu kuharicu iz koje je taj recept, kad isprobam još koji - odmah bacam na forum

[MalaSirena]

Jel se ta tjestenina mora razlomiti ili se kuha cijela???

[MalaSirena]

Napravila sam to danas i skroz nam je svima bilo fino, jedino što nisam imala mažurana pa nisam niti stavila (jel mažuran ima jak okus, kak otprilike biste ga opisale??)

[sunce]

Sireno, meni je mažuran super, dosta je blag, fin, nježan.
Nije onak mediteranski ko lovor ili oregano, ja ga stavljam u bistre cušpajze ili u juhe u kojima ne kuham cijeli grincajg.

Nisam ti od neke pomoći, al baš mi je sad fino zamirisao kad si pitala...

[anek]

Sireno, meni je mažuran super, dosta je blag, fin, nježan.

eee, baš tako nekako. nije jako aromatičan, ali definitivno daje jelu neki šmek; nabavi si

..a tjestenina; pa možeš onako ovlaš razlomiti

[Mama Natasa]

Probali danas, odlično je! Svi grabili dva puta. Posuli smo parmezanom i bilo je mrak. Najbolje od svega što je i malecka mogla jesti s nama. :D

[Bomballurina]

Anek, ovo je zbilja izvrsno. Čak su i djeca jela, i to svi troje, a takav stopostotni uspjeh imam jedino kod pizze.
Bacaj još recepata iz te knjige!

[anek]

jupiiii :D :D
pročačkaću još malo po knjizi pa ću nabaciti još koji biser /ali moram prvo isprobati /

[kloklo]

Ovo je fiiiiiiiiiiinoooooooooo, stvarno je odlična

[MalaSirena]

jupiiii :D :D
pročačkaću još malo po knjizi pa ću nabaciti još koji biser /ali moram prvo isprobati /

Daj ti to malo brže isprobavaj

[MoMo]

probali i jako je fino mmmmmm
hvala anek i cekamo nove repecpe

[Mima]

Danas sam isprobala, jako je fino ali mi je bilo nekako previše tjestenine.
Lea nije htjela jesti :/

[sunce]

ja stavila hrpetinu tijesta, to je jedini način da Fabi navali .

inače, stavila sam više paradajza, dulje sam dinstala papriku no što piše u receptu, a za nas sam odvojila i dolila malo bijelog vina

[anek]

a za nas sam odvojila i dolila malo bijelog vina

odvojila zbog vina?
već se pisalo o tome na forumu; alkohola u vinu ima mali postotak /spram toga koliko ga recimo ima u rumu/, i on kod kuhanja ispari.
ja dodajem vina u puno jela, samo ga ne stavim na kraju već malo ranije da budem sigurna da je alkohol "otišao".