KEKS TORTA
Fila
Umutiti 4 žutanjka i 8 žlica šećera. U to dodati već izmješana 3 pudinga od vanilije (a može i neki drugi, nama je ovako najbolje) u 1/4 l mlijeka.
Kada u drugoj posudi provrije 3/4 l mlijeka ukuhati gornju masu (stalno miješati da se ne naprave grudice i da ne zagori) i ohladiti par minuta.
U protvan slagati jedan red Petit keksa (otprilike treba malo manje od 1/2 kg - ona jedna kutija) - jedan red file. Završni red mora biti keks.
Takav kolač stavi se u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva desetak minuta.
Za to vrijeme radi se
Bijela fila
8 žlica šećera i 4 žlice vode kuha se da se napravi sirup (cca. 7 minuta)
Dok se to kuha, u drugoj posudi ulupa se snijeg od 4 bjelanjka. Kada je čvrst dodati 4 žlice šećera (može i manje ako ne volite puno slatko) i mutiti dalje. Zatim lagano dodavati sirup, ali u sredinu, gdje je mikser i nastaviti sa miješanjem.
Sa gotovom smjesom premazati kolač (koji prethpodno nismo zaboravili izvaditi iz pećnice
) i po želji posuti mrvicama čokolade.
Mljac, mljac