Bamija se kod nas jede standardno za Bajrame.
Kupis je onako osusenu i nanizanu na konac. Skines je s konca i obaris (moze i nekoliko puta, da izadje sluz), ali ne toliko da se raspadne ili skuha do kraja, a u 2. ili posljednju vodu za obarivanje dodas sirce/ocat.

Na luku i mrkvi izdinstas nesto masnije meso (obicno su to komadici teletine), kao za gulas, ali bez paradajza i sastavis s ocijedjenom bamijom. Zaciniti po ukusu (biber, so, stavec).

Kad se bamija sprema maksuz (specijalno) za goste, lijepo je da bude sto sitnija. ne znam zasto, ali se ti sitni zalogaji uvijek smatraju poklonom za goste kod nas (pa i sarma i sve dolme trebaju biti sto manje).