Krem juha od poriluka, picek Gavellino s mlincima, zelena salata i za desert mramorni kolač.
 |
|||
|
|
|||
Krem juha od poriluka, picek Gavellino s mlincima, zelena salata i za desert mramorni kolač.
Ja danas pohala šnicle i restala krumpir, juhu skuhala sinoć. Dijete smazalo dvije zdjelice juhe, pohano i krumpir nije htio ni probat.
Sutra ću onu anekičinu francusku juhu s tijestom i piletinom.
Cure, ajd helpajte s tom crvenom lećom koju još imam doma. Vidjela sam na portalu recept za novogodišnje varivo od leće, al unutra ide poriluk kojeg moji baš ne ljube. Ak maknem poriluk, sumnjam da će bit isto.
A mogu ja leću skuhat isto ko i grah - grincajg, lovor, paradajz u tubi i nešto suhog mesa il kobasa unutra??
Koliko dugo se leća kuha, dulje od graha?
Treba je namočit prije?? I koliko dugo??
naravno; moja mama često tak skuha i leću i slanutak i super je :DOriginally Posted by sunce
samo nemam pojma koliko se dugo kuha :/
Jeeeeeeeeeeee, andrea, thnx. Niš, kuhat ću dok ne omekša.
Eto, u životu nisam jela leću.
Žvakala sam i žabe i puževe, al s lećom sam na vi i zainatila sam se da ćemo to redovito jest doma.
sad sam se sjetila da moja mama i namoči prije, samo opet ne znam KOLIKO prije
ma buš skužila i sama, kad par puta skuhaš
Misliš, kad par puta pobacamjer neće ispast dobro.
Najgore mi je kuhat jelo kod kojeg glavnu namirnicu nisam nikad probala i nemam vizije kako treba ispasti.
sad kad gledam, žitarice zapravo najslabije poznajem i premalo ih koristim. jedino ričet kuham, ostalo ništa.
sunce crvena leća se dosta brzo skuha i raskuha, ali pitanje je koliko je stara ta koju imaš, pa ju možeš malo i namočiti. Ja leću ne kuham u ekspres loncu.
Od crvene leće ja kuham samo dva jela - pire od leće i bundeve i juhu.
PIRE
Na dno posude stavlja se kombu alga. Na to se stavlja šalica crvene leće, na nju bundeva narezana na komade. Zalije se sa tri šalice vode i kuha (mislim 20-ak minuta). Uglavnom, treba jako smekšati i sva voda treba ispariti. Soli se (malo) na kraju, kad je mahunarka kuhana. Na kraju se doda đumbirov sok: malo svježeg đumbirovog korijena se nariba i stisne da izađe sok. Kombu alga se izvadi, a jelo se dalje miješa na vatri da sva voda ispari i da se sve pretvori u pire.
Ovaj pire se može ohladiti i od njega se žlicom raditi mali popečci koji se umaču u smjesu brašna 850 i vode, i onda se to prži u dubokom ulju.
(ovo sam probala dati Lei i nije htjela ni probati)
JUHa
šalica crvene leće
5 šalica vode
0.5 šalice brukule narezane na tanke ploške
mladi luk
malo soli i suhog bosiljka
leću i vodu kuhati 20ak minuta, dodati brokulu, sol i bosiljak i prokuhati još 5 min. u tanjuru se posipa nasjeckanim mladim lukom.
ja ju često koristim za juhe i variva, nikad je prije ne namočim.
skuha ti se ...pa brzo, probaj i skužićeš kad je gotova, lako se raskuha.
npr. prodinstaš raznoraznog povrća na kockice na maslinovom /mrkva, celer, peršin../, nabaciš na to leću, zaliješ vodom tek tolko da pokrije sve skupa i kuhaš dok leća nije kuhana. možeš dodati i kockica krumpira. začiniš po želji, ja dodam lovorov list, perši i list celera na sitno.
to često skuham navečer, pa mi je to ručak za drugi dan, vid to baš voli klopati. ako nekome od vas "fali" mesa - uz to možeš skuhati i neke fine dimljene kobase..
...i nadolijevaš postepeno , naravno, kolko hoćeš
anekica i mima, jel leća finija na bijeli il crveni cušpajz?
dodajem pasiranog paradajza ili ne?
ste
Teletina ispod peke s krumpirima,patlidžanima,paprikom,mrkvom i ciklom.
juha,pohanci,krumpir,pohane tikvice,popečci od kelja i pogača.
orehnjača.
sutra:
juha i sekeli.
ista sam...Misliš, kad par puta pobacam
Najgore mi je kuhat jelo kod kojeg glavnu namirnicu nisam nikad probala i nemam vizije kako treba ispasti.
sad kad gledam, žitarice zapravo najslabije poznajem i premalo ih koristim. jedino ričet kuham, ostalo ništa.
kutija kus-kusa stoji mjesecima u ormaru
ajd, snorki, vrijeme je da se krene.
ajmo. imaš puno recepata s kus-kusom na portalu.
onda ću ja s lećama navalit, pa ćemo sve isprobat.
dolega, sekeli, good point
ja konzerva, makar obožavam kiselo zelje, nekako uvijek čekam da zahladi pa da počnem sa sezonom. a zapravo mi paše cijele godine, zajedno s krvavicama
ja ne dodajem, jer mi je super taj neki okus koji ima crvena leća, mislim da bi ga paradajz promijenio..
Jučer bile lazanje,danas gulaš od junetine i fusilli+cikla salata.
Jučer sam složila onaj fini i brzi pileći file u tepsiji (red filea, gore šnitice budžole, po tome poslagala šnite sira, sve zalila s kiselim vrnjem pomiješanim s mlijekom te pekla 40-ak minuta na 200 stupnjeva) - brzo i jaaaaaaaako fino, preporučam toplo svakome.
Danas ću vjerojatno napraviti meso s graškom i tjesteninom, opet sam kratka s vremenom.
teleći medaljoni u saftu od šampinjona,njoki i riža.
štrudla od višanja.
Varivo od tikvica i prosa sam već napravila, možda napravim još neke popečke uz to.
Dolega, meni nikada ne pada na pamet raditi 2 priloga - 2 lonca, 2x cijediti, 2 zdjele... previše posla
meni jedan prilog nije dovoljan,a i ja ti već imam taktiku kak što manje suđa zmazati.Varivo od tikvica i prosa sam već napravila, možda napravim još neke popečke uz to.
Dolega, meni nikada ne pada na pamet raditi 2 priloga - 2 lonca, 2x cijediti, 2 zdjele... previše posla
skuhala sam njoke i prebacila ih u zdjelu,a rižu stavila kuhati u rajnglicu od njoka i nemam je namjeru presipavati u drugu zdjelu.
Mi cemo danas rizi-bizi i pilece batake pecene u vrecici i salatu od radica. Juhica ima od jucer.
Jučer je bila zapečena tjestenina sa sirom.
Danas je kelj na ćušpajz i faširanci.
Sutra bude juha Francaise.
Za preksutra još nisam smislila, čini mi se da bude lovački ručak
jucer - paprike punjene povrcem i mljevenom puretinom
danas - grasak varivo i pecena piletina
Pohani patlidžani a za sutra kelj.
ja napravila finu juhu za sutra /mrkva, žuta mrkva, celer, tikvice, peršin, rezanci..
desert: muffini koje sam ispekla jučer
Tijesto s umakom od svega iz fižidera i salata.
sinoć sam naribala i pomiješala sve sireve koje sam našla u frižideru (bilo je škripavca, ovčjeg, trapista i zdenke), dodala malo pšeničnih klica, jedno jaje i radila male popečke uvaljane u prezle.
Ovo zvuči
Ponedjeljak - sataraš i Filetino Crispy, jučer - poriluk zapečen na kruhu i salata od rajčica sa mozzarelom. Danas mama kuha kelj čušpajz.
Sutra? Čekam da vidim kaj ćete vi...
za mene i MMa -restani krumpir,dinstano kiselo zelje i kobasice
za klince-rizi bizi i filetino ražnjići
skuhala sam i kremšnite,samo se nadam da će se ohladiti prije no što odem na posao
ma daj, ako baš ne treba puhati u njih - super su!
Danas zapečeni grah i krmići na samoborski
Za desert palačinke od jučer.
Leća me još uvijek gleda iz ormarića, nikako da se odvažim
Sunce, pa mogla si je pomijesati s grahom!
Anchi, to je i muž rekao, al stvarno imam tremu od proklete leće i nisam htjela eksperimentirat.
Otkako je Anek rekla da ne stavlja paradajz s lećom, ponestalo mi ideja, a sve saftove i cušpajze kuham 'na crveno'
pa ti stavi s paradajzom; moja stara najčešće tak radi i genijalano je, a kad se malo odvažiš, onda probaj bez paradajza
Mala Sirena kako pravis krem juhu od poriluka?
Danas krem juha od krompira, njoki sa umakom od rolanih šnicli ? ( tako ja to zovem ), kupus salata.
Sutra neka juha i tijesto sa 4 vrste sira
Subota fiš sa domaćim rezancima i ?
ćušpajz od leće, mrkve, poriluka i korabe. kako dan odmiče sve je vjerojatnije da ću pridodati i krmiće na naglo.
Krem juha od svjezeg spinata s krutonima,
Pecena janjetina s krumpiricima, salata riga/matovilac, pikantna salsa od tikvica,
Strudla od visanja, umak od vanilije i vanilin sladoled
Dosli nam dragi prijatelji s daleka pa malo festamo
ja u subotu pravim iftar za troje gostiju, namjera mi je praviti tarhanu na paradajzu, vjerovatno zapeceno pile s rizom i povrcem, nekakvu dolmu (vjerovatno sogandolmu), za desert cu pretpostavljam onu jednostavnu strudlu s grizom, jogurtom i vocem (imam neprskane sljive) - druga opcija za desert su mi tufahije, svidjela mi se prosla tura. mozda smislim jos nesto...
pa kad se već hvalite unaprijed, moj plan za subotu je nabujak od palente i špinata, bundevina čorbica (ili neka varijanta ovisno o inspiraciji), a za slatko (doručak, večeru...) vjerojatno slatki kruh s vegetarijanskog topica.
U hladnu vodu stavila sam narezanu mrkvu na kolutiće, posolila i dopola skuhala. Ubacila narezani poriluk i desetak minuta kasnije na kocke narezano malo krumpira. Kad se sve skuhalo, zmiksala sam sa štapnim mikserom, dodala malo vegete i bibera, te vrhnje za kuhanje, prekipila i posula sjeckanim peršinom.
Mojima se svidjela, osim djetetu
Danas paradajz juha i lazanje.
Ja bih k maxime na janjetinu.
Mala sirena hvala.
Sunce, ti i ja kao da smo se dogovorile
Sutra ce vjerojatno biti leftover party, a u subotu... tko zna...
Meni se jedu njoki.
Večeras tortilje.
Sutra pašta sa umakom od brokule.
Vanchy, ma koji leftover...
Smazali smo ostatak protvana za večeru
Minnie, a što radiš brokuli? Zgnječiš pa umiješaš vrhnje za kuhanje i nešto sira??
mi danas klopamo odmrznuti chilli con carne.
Mi danas papamo čufte i pire krumpir,sutra blitva i papline a nedjelja juha,teletina i krumpir+neka salata :D
MM skuhao prokulice i brokulu na pari.
+ pire krumpir + pileca prsa pecena na el. rostilju
Domaca tjestenina s umakom od Sherry paradajzica (zuti i crveni) sa svjezim bosiljkom, zelena salata kao prilog i gotova parada
Ja uprao kuham onu juhu od anek, a planiram napraviti i pitu od šljiva samo ne znam kad.
Posting Permissions
