Ne znam da li govorimo o istom proizvodu, ali znam da se kod nas piroška radi od kvasno lisnatog tijesta , puni nadjevom i peče u rerni.
Na ovaj recept što je dala dolega , ja bih premazala margarinom , preklopila i razvaljala tri puta da se dobije lisnato tijesto, a onda to sjekla u kvadratiće i punila nadjevom, premazala žumanjcetom i nakon dizanja u tepsiji pekla u rerni. Tijesto je isto kao za kroasane, samo se nadjeva i drugačije oblikuje.
Bez mazanja tijesta margarinom je obično dizano tijesto nadjeveno ili buhtle. Možda nisam u pravu ?