VOĆNI KOLAČ

[tinkie winkie]

1. skuhati kremu od vanilije
krema:
1 puding od vanilije
5 žlica šećera
4 dl mlijeka
2 žlice oštrog brašna
1 žumanjak
Posebno skuhati žumanjak i brašno u 4 dl mlijeka, a posebno puding prema uputi s vrećice. Kad se ohladi izmješati obje smjese.

2. u međuvremenu izrezati neko voće po želji na tanke listiće (jabuke, kruške, breskve... bilo što cca 1 kg)

3. napraviti tijesto od slijedećih sastojaka:

15 dag margarina
15 dag šećera
4 žumanjka
4 žlice vrhnja
20 dag oštrog brašna
1/2 praška za pecivo

Tijesto ispeći napola, izvaditi iz pećnice i brzo na nj staviti slijedeće:
-na tanke listiće izrezano voće
-kremu od vanilije
-snijeg napravljen od 5 bjelanjaka s 20 dag šećera


Ispeći do kraja dok snijeg ne porumeni.

mala napomena: ja sam stavljala upola manje šećera

[white_musk]

mozes li jos samo napisat na kojoj temp.se pece do stavljanja voca i poslije istog.

tnx

(zvuci pravo mljac)

[tinkie winkie]

U receptu ne piše ništa, ja sam pekla tijesto na 180-200 kao i za svako prhko tijesto, nekih 5 min (pećnica nek bude prethodno zagrijana), kad se stavi voće, krema i snijeg od bjelanjaka, smanjiti temperaturu (160-170), da se bjelanjci ne prepeku, nego više suše.

[lidac2004]

a koje vrhnje ide? kiselo?

ja sam totalni neznalica bez detaljnog recepta

[tinkie winkie]

a koje vrhnje ide? kiselo?

da, kiselo. Sorry, promaknulo mi je.

[lidac2004]

a koje vrhnje ide? kiselo?

da, kiselo. Sorry, promaknulo mi je.

i meni je promaknulo da si odgovorila

hvala