Potreban vam je modla za americki paj.
Tijesto:
200 gr finog brasna
130 gr hladnog putera
70 gr hladne vode
Zakuhati tijesto ,podijeliti na dva dijela i ostaviti 10 minuta u frizideru.Razviti tijesto,jedan dio staviti u modlu,tako da se pokriju i strane,a drugi ostaviti pa njime poklopiti paj kad se napuni filom.
Fil:
Dinstati pilece filee na puteru,zaciniti i staviti na paj,zatim dodati edamer,mozarele,konzervu gljiva(mogu i svjeze)i na kraju umutiti dvoje jaja i malo mlijeka i time sve posuti.Staviti gornju koru,namazati jajetom i peci na 200 stepeni dok ne dobije fino boju.Obavezna salata,bar kod mene.Prijatno.