proso

[zrinka]

salicu prosa na 2 salice vode kuham
budem pregusto, stvrdne se i nije mi lijepo

kako vi radite proso?

ja njemu dodam jabuke, slatko vrhnje i cimet, kao desert mi bude

[Bomballurina]

Ja ne znam ništa drugo, nego dodati u juhu umjesto rezanaca. Baš se veselim receptima....

[marta]

u to zrinkino gusto naribat jednu-dvije mrkve nasitno, rukom izgnjeciti, posoliti, praviti krokete, uvaljati u krusne mrvice i prziti.

varijacije na temu:

- dodati luka
- sjeckane slanine ili prsuta
- zlicu tahinija
- umjesto mrkve naribati tikvicu, kolerabicu ili celer

a ima i na forumu recepta za juhe i variva.

[Ivana_11]

Ja izdinstam povrće ... na luku mrkvicu i tikvica naribana na ribež i onda dodam proso sa 2 šalice vode dok ne iskuha... super prilog uz meso

... i klinci to vole ... :D :D :D

[mara]

Proso je nezgodan jer se stvrdne kad se ohladi tak ako mislite raditi krokete, uvaljajte ih kad su još topli.

Ja znam raditi i pire od prosa umjesto krumpir pirea

[Metvica]

3 šalice vode!
ostalo vidi na http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewtopic.php?t=19782

[Mima]

dve do tri šalice vode, ali ako ti je suho ti stavi više (tri).
Može se prvo i popržti na suhoj tavi, dok razvije miris, pa onda kuhati.
Kuha se 20 minuta.

[AndrejaMa]

Prodinstati malo luka, dodati PROSO, sol, lovor, klinčić, malo vegete i zaliti vodom. Podljevati, a ne kuhati na vodi - to je glavna tajna!

isto tako može se spremati i HELJDA!
U heljdu malo crvene parike i pri kraju umješati žlicu-dvije vrhnja!

odličan prilog uz pečeno meso i sos

ili

Prodinstati malo luka, dodati PROSO, sol, lovor, klinčić, malo vegete i zaliti vodom. Dodati malo PALENTE!
Odlično uz dinstani kiseli kupus i neki komadić mesa!

[jelena.O]

jel neko upotrebljava neoljušteno proso, baš dobili u kvartovskom dučanu?

[Lambi]

Znam ga dodati u varivo od mahuna ili kelja jako dobo se slaže .

[jelena.O]

baš neoljušteno?

[Lambi]

baš neoljušteno?

mislila sam na oljušteni

[jelena.O]

mene zanima baš neoljušteni



oljušteni stavljam u sve i sva

[Peterlin]

jel neko upotrebljava neoljušteno proso, baš dobili u kvartovskom dučanu?

Samo kao hranu za papige!

Baš si me podsjetila na mladost i našu papigu Kukicu, ta je obožavala bijelo proso, neoljušteno...

[jelena.O]

nemoj me krivo shvatiti, ali mi kupujemo oljušteno za jelo na tone, i pred nekih godinu dana neki čovek prodavao neoljušteno na placu reko je da je puno bolje neoljušteno za jest. i sad kad su kod nas u nekom malom dučanu dobili neoljušteno mislila sam da ima nade i da to probamo.

[Peterlin]

nemoj me krivo shvatiti, ali mi kupujemo oljušteno za jelo na tone, i pred nekih godinu dana neki čovek prodavao neoljušteno na placu reko je da je puno bolje neoljušteno za jest. i sad kad su kod nas u nekom malom dučanu dobili neoljušteno mislila sam da ima nade i da to probamo.

Probaj samljeti kao orahe, ako se može napraviti integralno pšenično brašno, možda bi se moglo i od prosa...

Negdje sam o tome čitala, vjerojatno na Zemljani forumu, baš ću potražiti, ali nisam nikad probala.

[Peterlin]

E, figa - oni pišu samo o oljuštenom: http://www.zemljani.com/forum/viewto...8315515150371c

Ali tu sam našla nešto više: http://vegan.editboard.com/t779-proso

NEgdje u dubini tog foruma piše ovo:

Ja neoljušteni Proso koristim na sledeći način : dve ili tri supene kašike Prosa stavim u mlin za kafu i sameljem ga tako dobijem brašnatu strukturu koju potom sipnem u činiju gde se nalaze samlevene dve jabuke , tri šargarepe , namočene grožđice po ukusu(dve ili tri supene kašike) , itd.Mogu se previti razne kombinacije(banane,bundeve,) ukratko Proso popravlja ukus navedene smeše.

Probaj, pa dojavi!