Enchilada

[britta1]

1 pakovanje srednjih tortilla
mljeveno meso
taco zacin
malo vode
paradajz
paprika
zrno kukuruza iz konzerve
tamni grah iz konzerve
sir(trapist rendani/feta)
Preljev:
vrhnje za kuhanje
sir rendani
Meso uprziti,pa dodati zacin promijesati i dodati malo vode,da uvri.
Tortille puniti,taco sosom,povrcem sitno sijeckanim(paprika,paradajz,a moze i po volji)kukuruz,grah,sir,sve urolati i redati u vatrostalnu posudu,posuti vrhnjem i sirom i zapeci dok ne dobije finu boju.

[fritulica1]

Ja sam to jela jednom u meksičkom i bilo je...mmljac! A di kupimo taco začin (nikad čula za njega )?

[britta1]

Ne vjerujem da to nema kod vas,u nekoj jacoj trgovini.Ne znam stvarno,ali ja doduse nisam nikad probala ni taco dok nisam dosla u Svedsku,a sad sam luda za tim.Mozda da se izmijesa cili,luk,paprika,so,vegeta sve u prahu ti bi bilo nesto slicno.bas sam taco procitala na kesici.

[Sakedjo]

Možda bi poslužio začin Chilli con carne od Kotanyi-a.Sadrži chilli,papriku,sol,kumin,češnjak,origano,papar.. ?

[Maxime]

Ma imamo mi u Hrvata i Taco zacin, nije nama bas tako lose :D . Na primjer u Konzumu, Metro-u, InterSparu (police s Japanskim, Kineskim i Meksickim zacinima).

[britta1]

Možda bi poslužio začin Chilli con carne od Kotanyi-a.Sadrži chilli,papriku,sol,kumin,češnjak,origano,papar.. ?

Mislim da mozete s tim probati,slican je sastav.
Sretno.

[britta1]

Ma imamo mi u Hrvata i Taco zacin, nije nama bas tako lose :D . Na primjer u Konzumu, Metro-u, InterSparu (police s Japanskim, Kineskim i Meksickim zacinima).

Pa da predpostavljala sam da imate,kad sam ljetos bila na moru ,vidjela sam da ima stvarno svega,pa mi bi cudno da to nema. :?

[MalaSirena]

Paradajz i paprika idu sirovi ili??

[britta1]

Da sirovi i sitno sjeckani,ako volis mozes staviti i mrkvu.Ja kad jedem taco,tj.kad ne pecem to onda stavljam i zelenu salatu i mrkvu.

[ornela_m]

njam njam
"Mexico" je kod nas cesto na jelovniku, s tim da ja mljeveno meso zamijenim sojinim mrvicama, pa imamo laganiju varijantu. Otkrila sam da uz ova jela na bazi punjenih i zapacenih tortilja kao prilog najbolje ide zelena salata zacinjena samo limunovim sokom.
Ogladnih

[britta1]

Slazem se ,u stvari meni sad salata i svjeze povrce ide uz sve i ono sto je nezamilsivo,ubijam se paradajzom i krastavcem

[ornela_m]

A ja ciklom. Cak i uz pizzu

ja bi ovo probala, al imam pitanje: jel mogu tortilje napraviti dan ili dva prije? gdje ih drzati? u frizideru?
vita jela zelen bor molim hitan odgovor

[ra]

daphne, "brzi" odgovor - tortille isto možeš naći gotove u svakom većem dućanu!

btw, mexico je kod nas uglavnom subotom na meniju. u svim bojama i varijantama - tacos, quesadillas, burritos, enchilada... sve mljac!!!

zham to ali nas je puno ,a ja bi ih radila sama..(ne stignem uopce do ducana)

[ornela_m]

zham to ali nas je puno ,a ja bi ih radila sama..(ne stignem uopce do ducana)

Inace volim hranu kojoj od pocetnog do zadnjeg znam sve sastojke, no izmedju ove dvije situacije izbor je cini mi se jednostavan i meni bi bilo brze skoknuti do ducana nego ih praviti ispocetka

vec sam ih zamijesila..
od kile brasna...
koliko ih moze pojesti odrasla osoba, normalne gradje?

[ra]

ovisi čim ih puniš, ja pojedem 2 maksimalno, mm 4.

[Balarosa]

ja bi ovo probala, al imam pitanje: jel mogu tortilje napraviti dan ili dva prije? gdje ih drzati? u frizideru?
vita jela zelen bor molim hitan odgovor

Nije hitan odgovor, ali možda za drugi put - ja sam ih radila više, ispekla i stavila u frizer te prije korištenja zagrijala u mikrovalnoj (smrznute). Valjda se mogu zagrijati i u pecnici.

[Ancica]

Najbolji recept za jela koja koriste mljeveno meso i taco zacin je sljedeci:

preprziti mljeveno meso (moze na luku, al ne treba) - oko pola kile
dodati cesnjaka (jedan cesanj na pol kile mesa), soli, bibera
paradajz narezan na kockice (ja uvijek koristim onog iz konzerve) - oko pola litre
mala konzerva (oko 50 ml) chilli paprika nasjeckanih (e te se mozda teze nadu u hr)

i pustis da se krcka, dugo, dugo.