Kašica iz sokovnika

Usitnjeno povrće se (tako da bez naknadnog natezanja hoće ući u sokovnik) dobro skuha, a voće puno kraće, tek toliko da omekša, potrpa se u sokovnik i umjesto soka van izlazi savršena kašica.

Pravilo je: što mekše skuhano - to čvršća kašica 8)

Ako se radi gustoće kašice nakupi ispod sita, obično je dovoljno poklopiti gore na poklopcu gdje zrak ide van pa umjesto toga krene na rupicu za sok i "ispuše" kašicu van, gdje joj je i mjesto.

Malac je bio posebno nasrtljiv na kašicu od korabice, a potom na jabuke (najbolje zlatni delišes ili gala). Već odavno je na čvršćoj hrani pa nam je ovaj trik tek zgodna uspomena.

Sito od sokovnika mora se prati na ruke, a najlakše četkicom.