Mironijina torta od sira

[Hera]

Recept sam dobila prije oko godinu dana od moje dobre prijateljice Mironije, to je jedan od njenih specijaliteta, a pošto je stvarno dobar (ako volite lagane deserte sa sirom), zaslužuje i njeno ime. Pa eto:

TIJESTO:
1/2 kutija Petit keksa
1/2 margarina

KREMA:
1/2kg svježeg sira
2 kisela vrhnja
sok 1 limuna
4 žlice brašna
15 žlica šećera
4 žumanjka
+ snijeg od 4 bjelanjka

Za tijesto izmrviti kekse i pomiješati sa margarinom - najlakše u multipraktiku - ne dobijete pravo tijesto već sipku brašnastu smjesu koju možete i žlicom sipati u kalup - sipajte pola smjese na dno kalupa.

Za kremu sve zajedno promiješati, snijeg dodati na kraju.

Kremu staviti na tijesto u kalup, na to staviti ostatak tijesta, tj. posipajte ostatak po kremi i poravnajte to lagano.

Peći na 200 stupnjeva dok keks ne poprimi lagano zlaćanu boju.

Savjet: ostavite tortu da se polako sasvim ohladi, za to joj treba čitavo popodne ili preko noći, tada ju stavite na par sati u frižider i nakon toga se može skinuti obruč kalupa i torta se lako reže (ja još nisam uspjela otkriti način kako skinuti i dno prije rezanja, ali nas to uopće ne smeta).

Ako ne stavite tortu u frižider na par sati da se to sve skupa dobro stisne, vjerojatno ćete ju jesti žlicom iz kalupa. Međutim, kad nam se to jednom desilo, uopće nas nije smetalo.

U slast!

[NanoiBeba]

Ja radim vrrlo slično s time da gore još stavlljam voće koje se skuha otprilike kao džem.

[Hera]

Ja sam inače probala dodati sušene sjeckane marelice, bilo mi je super, ali ova ideja s džemiranim voćem mi se isto jako sviđa...

[NanoiBeba]

To je otprilike recept za američku tortu od sira.

Ne znam točno omjere, ali otprilike uzmeš dvije šalice, najbolje bobičastog voća (borovnice ili jagode), pola količine voća usitniš, dodaš soka od naranče, šećera i škrobnog brašna, skuhaš, ubaciš cijelo voće i preliješ po torti.

Bez voća je stil NYC, a s voćem kalifornijski, tak nekak. Kod nas svi vole tu tortu.

[Hera]

To stavljaš na vrh kad se već torta malo ohladi pretpostavljam?

[Ana :-)]

Hera zločestoćo

Taman danas se pokušavam suzdržati da ne jedem toliko jer kile skaču same od sebe , a ti meni sada napišeš recept od moje omiljene torte....i kako da je ja sada ne idem napraviti .

Krećem sutra u akciju i javim kako je ispala :D

[Hera]

Ana,

nisam htjela pisati na zimskima, vidiš da se suzdržavam tamo uopće više ne spominjem hranu

javi kak je ispalo.

[NanoiBeba]

Da Hera, kada torta splasne (ne mora biti hladna iz frižidera) nalijem taj "džem" i onda kada se sve ohladi. NJAM!

[Ana :-)]

Hera.....dužnik sam ti do kraja života .

Ovo je ispalo prefinoooo .

Ja sam radila pola smjese, jer di bi stigla kad bi sama pojela cijelu tortu

[Hera]

Znači, to je bila torta tipa ona mini rođendanska iz slastičarne!

Baš mi je drago da ti se sviđa.

[Ana :-)]

Znači, to je bila torta tipa ona mini rođendanska iz slastičarne

Pa tako nešto....ali ti moram priznati da je ova puno bolja