Mislim da za fransusku nema problema, ako je radis kao ja , a to znači malo majoneze i puno kiselog vrhnja. Meni je tako najfinija. Industrijska je definitivno sigurnija, i da, ja vjerujem da se radi od jaja. Nes' ti skupoce - jaja su odavno prestala biti luksuz.
A ja bih svojoj dala i domacu majonezu, bez straha, ali do sada nije bilo prilike (mozda cu je raditi za Bozic ili NG). Ako uzimas jaja koja se veterinarski kontroliraju, mislim da problema nema. Tim vise kaj je zima.