Karamele s lješnjakom

50 dag šećera
25 dag mljevenih lješnjaka
8 žumanjaka
1 dl mlijeka
25 dag margarina
paket oblatni

Karemelizirati 25 dag šećera i dodati lješnjake, brzo promiješati i ostaviti da se hladi. Samljeti na stroju za mljevenje oraha.
Na pari skuhati 25 dag šećera sa žumanjcima i mlijekom. Dodati u zgusnuto margarin i miješati dok se ne rastopi.Umiješati karamelizirani lješnjak. Namazati na oblatne u 3 sloja. Ja stavim puno manje šećera u kremu jer inače ispadne prepreslatko.