Slatki krumpir-BATAT

[mala laia]

Ja skuham manje komade i onda kada su kuhani dodam palentu koju još malo kuham, neke začine...Kao palenta krumpirica
Pečem u pečnici kao i krumpir - sa drugim korjenastim povrćem, ribom, mesom...
U kombinaciji sa krumpirom kao pire...

Ma, svima nam je preprepre fini!

[jelena.O]

ja sam to prvi put jela pred više od 25 godina u italiji, pred kraj ljeta ko ćips, na suho ( nareže se na tanke ploške malo prelije s uljem i peče na masnom papiru )

[piknjica]

Podižem!

Danas sam kupila batat po prvi put i namjeravam ga pripremiti sutra. Treba mi neki recept s batatom koji nije prilog vec da bude kompletan obrok, nekakav složenac zapečeni ili sl., možda s piletinom? Ideje?

[zutaminuta]

Kada nađeš podijeli. Radila sam samo juhu, i nije mi bila nešto.

[laumi]

Krumpir i batat narezati na ploske, dodati narezanog povrca po zelji (ja stavim tikvice, luk, papriku i paradajz), maslinovo ulje, sol, mljevenu papriku (ja stavljam i curry), sve dobro promijesati i ispeci u pecnici. Moze biti samostalno jelo ili prilog.

Batat dodajem i u gulas (kao varivo od teletine ili junetine, batata i stavim malo prosa), varivo od mahuna; u svasta se moze staviti umjesto krumpira.

Ima i na Coolinariki hrpa recepata s batatom, meni se najvise svidja topla salata s jecmom i batatom (ne mogu sad linkati jer pisem s mobitela).

[piknjica]

Hvala Laumi, gledala sam na Coolinarici, uglavnom su bili recepti za prilog tipa pire-a ili variva.
Sviđa mi se ovaj tvoj, mislim da ću probat, možda dodat još i pancete i kurkumu umjesto curry-a.
U svakom slučaju javim povratnu informaciju!

ŽM, kako si radila juhu?

[zasad skulirana]

koju si vrstu kupila? u presjeku bijeli ili narančasti? ovaj prvi ti je bolji za pečenje (moš dobit crunchy koru izvanka) a narančasti je vodenastiji i gnjecaviji pa je bolji za pire isl... ja s bijelim pravim pomfri,pa ga močimo u mileram i ajvar,mmmm....
u narančasti pire ubacim dosta masla i parmezana pa umanji slatkoću...(kome smeta)
i koristim ga na ploške za musaku umjesto krumpira....

[zutaminuta]

Ne mogu se sada sjetiti, ali radiš klasično kao juhu s krumpirom, i onda to dobro umiksaš štapnim da bude gusto. Slično juhi od buče, samo što ovdje ide batat.

[maca papucarica]

meni je ovo http://www.coolinarika.com/recept/ba...-mediteranski/ bilo jaaako fino

[piknjica]

zasadskulirana, kupila sam narancasti, nisam vidjela drukciji po ovdasnjim ducanima. Nesto cu smislit, javim rezultat.

zm, ja juhu od buce pripremam na podinstanoj kapuli, a bucu predhodno specem. Bude za prste polizat, moji jos dodaju kiselog vrhnja.

Maco, hvala, ovo cu nekom drug prilikom ako batat polozi sutra test!

[Jurana]

Evo, da se nađe:

https://www.jutarnji.hr/dobrahrana/r...ptima/7099425/

[jelena.O]

smijem li priznati da meni ovaj tvoj ljubičasti napose u ćips izdanju više izgleda na ciklu. ( u naravi ga nikad nisam ni vidla tolko tamno ljubičastog)

[MikiMama]

Baš sam neki dan kupila ljubičasti krumpir u konzumu.
Radila sam pire krumpir, okusom je skroz isti kao i obični.
A na tanjuru je to ljubičasto zgledalo baš efektno

[Dorijana1]

Batat je punooo zdraviji od obicnog krumpira, jest da je skup ali trudim ga se upotrebljavati što je više moguce.

[emily]

podižem, super recepata ima ovdje
ja ga pečem u pećnici i radim pire (u kombinaciji s krumpirom i/ili drugim povrćem tipa mrkva, karfiol, brokula ...

kako vi spremate batat?

[jelena.O]

Kao dio krem juhe, pečeni uz krumpir....

[NanoiBeba]

Meni je najdraži restani. Uz dodatak kurkume. Pišem o narančastom batatu

[Munkica]

Tortilje s batatom https://www.seriouseats.com/cheese-f...sadilla-recipe

Shakshuka s batatom je na popisu, ali nikako da dodje na red. https://thehappyfoodie.co.uk/recipes...ato-shakshuka/

I curry s batatom koji jedemo s basmati rizom..

[Kora]

Narezan kao pommes frites, premazan s maslinovim uljem, začinjen s kurkumom, đumbirom i češnjakom u prahu pa pečen u pećnici.