Musaka od kelja (stvarno fino, čak i za one koji nisu ljubitelji kelja)

Odvojiti listove kelja od korjena i oprati ih, nekoliko minuta ih prokuhati u malo vode i malo soli.
Izdinstati mljeveno meso na luku, dodati začine po volji i šaku riže ili umjesto riže prezle.
Na dno dublje tepsije složiti listove kelja (jedan red), pa na to dio mljevenog mesa, pa kelj, pa meso i na kraju opet kelj.
Preko toga preliti smjesu od jednog kiselog vrhnja i dva jaja.
Peći u pećnici cca 30 min na 180C, odnosno dok gornji sloj ne dobije lijepu žućkastu boju.