Citiraj Linda prvotno napisa
Ako vam od ručka ostane špinata i pire krumpira, sve izmiješati, dodati jaje i brašna toliko koliko vam treba da napravite kuglu tijesta od kojeg zatim oblikujete njoke- kod nas su zeleni njoki obavezan ručak dan poslije špinata.
A što je s onim da se špinat, krumpir (i još neki artikli) ne smiju dvaput termički obrađivati? :shock:
Baš sam prije par dana pričala o ovome s kolegicom koja predaje budućim kuharima neki predmet vezan za nutriciologiju i kaže mi da su nas bake i mame jako dobro učile da se jela s krumpirom i špinatom ne bi smjela ostavljati ni od ručka za večeru ( ako će se grijati) jer se u njima razvija neka tvar ( ne sjećam se što), uglavnom, koja kumulirana kroz vrijeme djeluje vrlo otrovno na organizam...