Ja nedavno probala prave žumeračke štrukle u saftu.
Kak je to fino.Evo recepta:
Tijesto:
500gr brašna
1dcl ulja
1 žličica soli
mlaka voda

Nadjev:
500 gr sira
2 jaja
1 dcl kiselog vrhnja
malo soli

Posuti po stoljnjaku brašno i razvući tijesto kao za štrudle,samo malo deblje.Nadjenuti ga i zarolati.Rezati tanjurićem.
U međuvremenu napraviti zapršku od ulja,brašna i malo crvene paprike.Doliti vodu i posoliti.Kada voda zakuha staviti štrukle,kuhati 10-15 min.Pred kraj dodati malo kiselog vrhnja.

Radila sam ih do sad dvaput i stvarno su super,jedino kaj sam ja pohlepna pa napravim više i onda ih pola skuham na slano,a pola zapečem.Te koje pečem zalijem sa slatkim vrhnjem.