soparnik: ne znam je li to autentičan recept, ali ja radim ovako:

tijesto samo brašno, sol i voda i malo maslinovog ulja, tanko se razvalja (ne kao za štrudl nego kao za tanku pitu (pita = ono što u kontinentalnoj Hrvatskoj zovu pita a ne npr. bosanska pita krumpiruša))
fila: blitva, narezani luk, maslinovo ulje
složi se tijesto, fila, tijesto
količine odoka

za točan recept je bolje proguglati, ima raznih varijanti