Meni je to poslastica koju obožavam, a jaja, šećer i mlijeko uvijek imaš doma
potrebno:
1 l mlijeka
5 jaja
5 kašika šećera
1 kašika (ravna ne prepuna) pudinga od vanilije
Staviš litru mlijeka da kuha. Za to vrijeme stučeš bjelanjke sa 4 kašike šećera, što čvršće to bolje. Na mlijeku koje lagano kuha okreneš po veliku kašiku tučenog bjelanjka. Onako naprave se neke kao loptice nepravilnog oblika... jako nepravilnog oblika.
U već pripremljenu posudu na keks, tipa pettit beure slažeš taj "kuhani" bjelanjak. Na brzinu smiksaš 5 žutanjaka s jednom kašikom šećera i jednom kašikom pudinga od vanilije. Jaja, šećer i puding malo razrijediš sa ostatkom mlijeka (otprilike 1 dcl) i onda to sve pomješati sa ostatkom mlijeka i skuhati kao puding, ali samo malo da baci ključ na laganoj vatri. Ako se ova žuta smjesa baš nakuhava, razdvoje se jaja i mlijeko... bude bljak. Samo malo minut - dva onako na laganoj vatri neka kuha uz neprekidno miješanje. Ta žuta predivna krema se prelije preko keksa i bjelanjaka i onda još malo čokolade u prahu ili nagratane čokolade.
.. meni je paradižot full mljac poslastica