Ma naravno da nije potrebno ako primjerice zamijesiš tijesto ujutro, pa ti se do poslijepodne uzdigne,
onda ga premijesiš i pustiš još par sati u kalupu, a navečer pečeš.

Ja obično zamijesim na Veliki petak poslijepodne, da pečem u subotu ujutro,
zato noću dežuram.
A malo i volim praviti nauku od pečenja pince, ko apri od bolonjeza.