Što danas kuhate /36. dio/

[Maxime]

msko23 pa sretna vam godisnjica braka Znam za Ivicu i Maricu, otvoreno prije neke dvije godina ... Zivimo u centru grada pa nam je gust otici na zrak! Zavrsili smo na rostilju u Aninom dolu i super nam je bilo. Malecka se igrala s djecom od vlasnika, ima i hrpa igracaka i zanimacija po dvoristu dok smo muz i ja uzivali. Nakon rucka kava i kolaci 'u prolazu' i sretni i debeli se vratili kuci :D

Danasnji meni: ljuta juha s piletinom i gljivama, dim sun s filom od racica i korijanderom (za 'tunkanje' soja umak) i za desert sushi od banana sa sesamom i umakom od meda (slavimo i dalje

[kahna]

punjene paprike i pire

X naš današnji ručak

[Maxime]

Obozavam filane paprike ali ih nikad nisam pripremila.
Moze recept?!

[kahna]

Obozavam filane paprike ali ih nikad nisam pripremila.
Moze recept?!

Ovako.
Meso kojim punim pripremam:
Uzmem pola kg mljevene junetine i 100 gr. sojinih ljuskica (prethodno ih namoćim u slanu vodu).
Dodam - sol, papar, vegetu, jedan manji luk narezan na kockice,
jaje, malu šalicu riže i time punim paprike i/ili radim kuglice koje uvaljam u brašno.
Umak:
Na maslinovom ulju popržim malo brašna, prije zaljevanja sosom od rajčice bacim žlicu šećera da se rastopi i zamiriši i onda zalijem rajčicom i dodam isto toliko vode.
Posolim i pošečerim (ne volim da je jako kiselo) koliko treba.
Kad zakuha ubacim meso i paprike i kuham od prilike nekih 30-ak minuta.
Važno: Sos je domaći (mamin), caka sa šečerom prije zaljevanja je bakina, bude okus i obavezno prvo zaliti rajčicom pa onda dodati vodu.

[Maxime]

Hvala Kahna

[Ana :-)]

Danas radim njoke u umaku od pršuta i parmezana

[štrigica]

tjestenina u umaku od gambera sa vrhnjem

[alkemicar]

danas sam bila krepana od umora
MM i ja smo napravili tost sendvič i popili jogurt
nemam pojma što večeras

[alkemicar]

e danas imamo špagete bolonjez :D

[štrigica]

danas muž roštilja... :D ja samo spremam povrće (a i to ću u foliju da se puno ne mučim )

[koryanshea]

Danas radim njoke u umaku od pršuta i parmezana

molim?! što, kako, ja bi to pravila

[alkemicar]

pečenje
nedjeljom uvijek to da se mogu pozabaviti malo i samom sobom

[alkemicar]

danas juhica, zagrebački i salata

[Maxime]

Purece roladice punjene kozjim sirom i spinatom, coulis od paradajza, safran riza i mahune na putru

[kikic]

Joj Maxime, super su mi tvoji jelovnici, tako si kreativna

[Maxime]

Kikic, na zalost se i po mojim oblinama vidi da sam kreativna u kuhinji

[iridana2666]

Ja sam sad pojela rižoto od govedine za gablec, a kad dođemo kući u 4 i pol pravim polpete sa špinatom na vrhnju, a naravno i juhica je spremna i pravim salatu od domaćih paradajza, paprika i krastavaca. Jedva čekam .
Ne znam što ću sutra :/

[štrigica]

piletinu s gorgonzolom i blitvu lešo... pošto sam zbedirana zbog stanja mašine ručak ću završit sa zdjelom sladoleda...

[AdioMare]

Dobro, staro grah varivo s kobasom, njam. Nismo ga jeli skoro cijelo ljeto.

[sandraL]

Dobro, staro grah varivo s kobasom, njam. Nismo ga jeli skoro cijelo ljeto.

Isto, MM je doma pa kuha

[Maxime]

Slana torta (vrhnje, senf, sunka, panceta, poriluk) od palacinki i mjesana salata

[crazy-daisy]

mi smo papali pire i špinat s popečcima od soje...i sad jedva čekamo večeru da se ohladimo nekom voćnom salaticom :D .

[alkemicar]

MM otišao u ZG na utakmicu
ne kuham :D
živjele salate :D :D :D :D :D

[Maxime]

Domaca janjetina iz pecnice, francuska torta od krumpira i ratatouille. Za desert topli 'pie' od sumskog voca i sladoled od vanilije

[nana]

Maxime, a da ti otvoriš restoran? :D Super mi zvuče tvoji jelovnici.....

[babyboys]

maxime, ja bi ti bila stalan gost... :D

[kahna]

Jučer - gulaš
Danas - tjestenina s brokulom i sirom.

[štrigica]

jota

[babyboys]

kod nas je danas na rasporedu povrtna juha i tjestenina mexicana

[MalaSirena]

Danas sam se okuražila i odlučila sama napraviti pileći fajitas. Rezultat?
Slomili smo se, bilo je prefenomenastično! Uz to pivce, a nakon toga grožđe za desert.

Jučer sam radila široke rezance s umakom od pil. bataka i graška, salata je bila rajčica s lukom.

Prekjučer je bila naručena pizza.

Dan prije je bio mladi grah varivo sa svježim mesom.

[grace]

Juha od orzi, pohani sir i savijaća od jabuka.

[grace]

Juha od orzi, pohani sir i savijaća od jabuka.

[alkemicar]

šalša

[štrigica]

bakalar na brujet

[kahna]

Ima li tko kakav dobar recept za canelone?

[cvijeta73]

mama kuha 8)
inćune i blitvu, juhu od grdobine.

[MoMo]

kahna, ja obicno radim ove i super su - vrijedi truda
http://www.coolinarika.com/recept/na...neloni-u-umaku

[kahna]

kahna, ja obicno radim ove i super su - vrijedi truda
http://www.coolinarika.com/recept/na...neloni-u-umaku

Hvala
Mogla bi probati za sutra, ali morat ću izbaciti špinat ako hoću da MM jede :/

[bucka]

sutra radim po 1. X recept od moje sveki:
krmici se zacin i uvaljaju u brasno i pospu crvenom paprikom, sloze se u tepsiju i na svaki se stavi malo kis. vrhnja i naribanog sira!!
mljac!
uz to pire krompir i zelena salata!!

[alkemicar]

danas teleći rižot + sezonska salata

[Mima]

Danas sam se okuražila i odlučila sama napraviti pileći fajitas. Rezultat?
Slomili smo se, bilo je prefenomenastično! Uz to pivce, a nakon toga grožđe za desert.

Jučer sam radila široke rezance s umakom od pil. bataka i graška, salata je bila rajčica s lukom.

Prekjučer je bila naručena pizza.

Dan prije je bio mladi grah varivo sa svježim mesom.

Kako si radila fajitas? (sigurna sam da to uključuje izradu tijesta :/ ).
Ja nekad pojedem fajitas u Daily Freshu za gablec i stvarno je prefin.

[MalaSirena]

Danas sam se okuražila i odlučila sama napraviti pileći fajitas. Rezultat?
Slomili smo se, bilo je prefenomenastično! Uz to pivce, a nakon toga grožđe za desert.

Jučer sam radila široke rezance s umakom od pil. bataka i graška, salata je bila rajčica s lukom.

Prekjučer je bila naručena pizza.

Dan prije je bio mladi grah varivo sa svježim mesom.

Kako si radila fajitas? (sigurna sam da to uključuje izradu tijesta :/ ).
Ja nekad pojedem fajitas u Daily Freshu za gablec i stvarno je prefin.

Nisam radila tijesto (ovaj put), kupila sam gotove tortilje, a punjenje je bilo kombinacija recepata koje sam našla na netu.

Prvo sam narezala pileći file na trakice, posolila i posipala Vegetom twist piletina i pokapala aceto balsamicom.

Napravila umak od jogurta - u jogurt dodala sol, češnjak, chilli, papar i sjeckani peršin.

Prvo u tavi naglo popržila tri na ne pretanke rezance narezane paprike (crvenu, žutu, zelenu) i luk narezan na kolutove, kad je tekućina isparila odložila sam ih u vatrostalnu posudu i poklopila.

Onda sam na naglo popržila piletinu i kad je tekućina ishlapila dodala sam neke klice iz limenke, neki bonduelle grah i kukuruz u ljutom umaku, popirjala kratko dok se nisu grah i kukuruz zagrijali i začinila po želji (sol, papar, chilli), dodala papriku i luk, ubacila na kriškice narezanu rajčicu i kratko popirjala (2-3 minute) i gotovo.

POslužila s ribanim sirom, umakom od jogurta i salatom i stvarno je bilo prefino (MM inače ne voli eksperimente i bio je jako skeptičan, ali me žicao da bismo mogli to opet ovaj tjedan napraviti ).

[kahna]

Dal radite kakav prilog uz kanelone?
(stvarno ih prvi put idem raditi)

[Mima]

MS, hvala - uskoro ću zvati neke ljude na ručak pa bih baš napravila neku meksičku hranu (a nemam pojma). Mali problemčić mi je što bi to trebalo biti ljuto, a ljuto ne volim :/ I fajitas u Daily Freshu mi je malo preljutkast, a tamo ga zamotaju u nekakvo tijesto koje meni više sliči na tijesto za pitu nego na tortilju - to je nekakav bosanski fajitas , ali je jako fino.

Kahna - uz canellone ja radim samo salatu - sad imaš i paprike i paradajza i krastavaca, ja bih napravila miješanu od toga i još luka, sa feta sirom (šopsku).

[kahna]

Mima hvala, tako sam nekako i mislila, ali bolje pitati.
Javim kaj sam skemijala i kako je ispalo.

[Maxime]

Punjeni picek, mlinci, zelena salata s mini paradajzicima i orasima. Topla strudla od tresanja s umakom od vanilije i sladoled za desert.

Hm, da jednoga dana cu se vratiti svojoj struci i sa suprugom otvoriti maleni obiteljski hotel gdje cemo nase goste toliko maziti da nece htjeti svojim kucama

[fritulica1]

Rucak po želji MM-a: krem juha od buće, polpete, pomfrit, kupus salata. Za desert: crni, čokoladni kolač od Adio Mare.

[Mima]

Mi imamo cous cous sa piletinom i povrćem i brownies sa sladoledom za desert

[alkemicar]

jedva čekam večeru

danas smo bili kod svekrve na ručku
pečenje IZGORENO :shock:

ali salata je bila ok

[Janoccka]

pečenje IZGORENO :shock:

Tebi se to nije nikada dogodilo