Đizus Anek, ovo zvuči mrak!
Sutra odmah probam
 |
|||
|
|
|||
Đizus Anek, ovo zvuči mrak!
Sutra odmah probam
Sad sam opet pročitala i samo da pitam, kaj nikakvog ulja ne stavljaš?
Samo maslac na dno vatrostalne?
I dal treba poklopljeno u pećnicu ili ne?
po vrhu još nabaci malo komadića maslaca i to ti je to. možeš prvih 10-15 min. peći pod folijom, pa onda skini i peci još pol sata bez.
hvalaapricot prvotno napisa
ma nije, skroz sam improviziralajel ona sa 'dobro jutro, hrvatska' odnosno crochef stranice?
ako je, ajd javi kakva je. baš sam mjerkala recept da ga isprobam.
tijesto od 400 g brašna, jednim jajetom, maslacem i malo ruma i limunove korice, malo soli i šećera, vanilin šećer
nadjev: prokuhana bundeva (nisam imala dovoljno, pa dodala i jabuku), dva jaja, vrhnje, šećer, cimet i muškatni oraščić
ostalo mi tijesta pa sam ga gore naribala
prefina je bila
bilabaš bih idući vikend mogla probati.
Ok, hvala.
Baš mu se veselim,
super, javi kako je ispalo!
ja ću danas juhu od rajčice i quiche s blitvom i parmezanom.
jucer zapeceni maccaroni
danas loempije (indonesanska verzija spring rolla) i sateh od piletine
Piletina s mascarpone/ruzmarinom/cesnjakom, pommed dauphine, mjesano kuhano povrce. Kompot od jabuke na amareti keksicima s mascarpone slagom.
Maxime od kuda ti ideje i recepti za tako savršene ručkove svaki dan.
I još i desert
uf nije da imam izbora, uskupljujem se svojoj obitelji s finom hranom zbog mojeg perverznog radnog vremena
španske ptice danas, prilog riža
Anek, molim te mi reci kako radis quiche sa blitvom i parmezanom. Hvala!
Danas je nasa kuhinja zaprta, kod Pavela smo na Neretvanskim delicijama :D
Na žabice, jeguljice
Brodet od svega i svacega i palenta, rozata
Nikak,super, javi kako je ispalo!
ja ću danas juhu od rajčice i quiche s blitvom i parmezanom..
Ostalo sirovo.
Bum na popravni, dulje peć pokriveno, dulje otkriveno, ili?
Danas:
Juhica od puretine (da ostane i za sutora)
Brancin u tavi na maslinovom
Brokula na pari
Slanutak na salatu sa lukom
Šnita kukuruznog kruha
Lea se udavila u tome, trbuščić joj je ko balon.
l jela je sve, osim brokule.
teleći rižot
Juha od jučer
Piletina u kis. vrhnju
Široki rezanci
Zelena salata
Juha od jučer
Piletina u kis. vrhnju
Široki rezanci
Zelena salata
zeleni rezanci u umaku od kozica i pomidora
alkemičar, jel kozice otopiš ili ih zaleđene baciš u tavu?
ja sam jednom davno (još u počecima kuhanja) to pokušala napraviti i kozice su mi ispale žilave. i od tada ih ne radim.
pokušam ih izvaditi na vrijeme da se otope, ali jučer su bile tek na pola odčeđene i super su ispale. samo ih onda pinkicu duže pirjam podlijevajući vinom
danas imamo juhu, lešo meso i mladi bob
hvala
baš ću ih probati ponovo praviti.
možda si ploške krumpira i tikvica rezala malo predebelo? nek ne budu deblje od recimo 3-4 mm. a peci onoliko koliko je potrebno da ti se krumpir smekša - to vrijeme može varirati od pećnice do pećnice, probaj vilicom. peci dulje pokriveno, a onda na kraju otkrij dok ne dobije boju..nadam se da će slijedeći put uspjeti.Nikak,
Ostalo sirovo.
Bum na popravni, dulje peć pokriveno, dulje otkriveno, ili?
oslić i krumpir
juha od povrća, lešo oslić, blitva s krumpirom, bućnica
Goveđa juhica
Ražnjići sa piletinom, tikvicama i patliđanima.
Riža i matovilac.
njami
kod mene danas:
povrtna juhica
zapečena tjestenina sa špinatom, puretinom, lukom i vrhnjem
salata
anek kako radiš tu tjesteninu sa špinatom?
popržiš glavicu luka i 2 češnja češnjaka na maslinovom, dodaš puretinu na kockice i propirjaš zajedno. skuhaš 25 dag špinata, ocijediš, malo usitniš i ubaciš u puretinu s lukom. zaliješ malim vrhnjem za kuhanje i začiniš.
kuhanu tjesteninu promiješaš sa dobivenim umakom i komadićima sira /mozzarela ili neki drugi koji se topi/ i uliješ u vatrostalnu. pobacaš i po vrhu sira i zaspeš s malo krušnih mrvica /kad se speče površina bude hrskava/.
pečeš na 200 dok ne porumeni, njami!
puretinu možeš zamijeniti i s kockicama pancete.
Jučer sam kuhala, ali bolje da nisam kak je ispalo
GOveđa juha s povrćem, kuhana junetina, pire krumpir, sos od hrena, crveno zelje na salatu.
Juha uopće nije imala okus po mesu, a kuhalo ga se 2 kg!!
Meso je bilo...kak da opišem?? :? ... takvo da smo se još barem sat vremena zafrkavali na tu temu s asocijacijama na CH. Chaplina kad u filmu jede cipelu
Pire - prije nego što sam krumpir stavila kuhati izgledao je normalno. Tijekom kuhanja se dio pretvorio u kašu, a dio ostao tvrd
Sos od hrena je bio fini, zelje isto, a za desert je bio kolač s kestenima (napravila sam tijesto kao za sachericu, ubacila orahe, a kako je ispalo dosta debelo jer mi je nova pećnica mala pa mi ne stanu velike tepsije, prerezala sam ga toplog popola i premazala rastopljeni pekmez od šipka razrijeđen vodom i s malo ruma. Namazala sam tijesto odozgo kesten pireom u kojeg sam umiksala na 500 g 1 vanilin šećer, žlicu ruma i 5 dag maslaca, prelila pire glazurom od skoro 1 dl slatkog vrhnja u kojem sam otopila oko 10 dag čokolade i na vrh šlag).
Sva sreća da sam radila kolač jer je bio jako fini pa je uspio isprati okus žilave junetinogovedine iz usta
danas sam kuhala:
Scaloppine al limone,kuhani krompir mjesena salata
Telece snicle u laganom umaku od limnovog soka,mogu se praviti na isti nacin i puretina ili svinjske snicle
bilo je super,ako nekog zanima mogu napisati recpt
danas
zapečena tjestenina sa špinatom, puretinom, lukom i vrhnjem
Joj ja ovo obožavam i često leti pravimvatrostalnu namažeš maslacem pa redaš:Složenac? kak? 8)
red tanko narezanih ploški krumpira
red tanko narezanih ploški tikvica
/svaki red krumpira i tikvica malko posoliš i popapriš/
naribaš sira
pa opet krumpir, pa tikvice
preko svega preliješ kiselo vrhnje pomiješano s 1 jajetom, naribaš sira i nabaciš malo origana.
po želji možeš po vrhu dodati i sitnih kockica pancete.
pečeš 45 min na 220, tj. dok krumpir ne omekša
Posipam odgore sa popečenim semenkama susama
Kozice se moraju kuvatu do tačno određenog vremena.
Ali evo vam još jedan trik za sve glavonošce:
Dakle lignje, hobotnice, sipice, rakčiće i druge morske živuljke pre pripremanja ostavite pomešane sa jednim do dva iseckana kivija u nekoj zdeli u frižideru ili na radnoj ploči.
Tako treba da stoji pola sata, ali može i malo duže.
Posle toga ih očistite/isperite i normalno pripremate. Biće mekani i fini.
Danas smo imali varivo mahune + domaći čvarci.
Za desert puding.
Ovaj trik kozice+kivi cu svakako isprobati, upravo radi tvrdoce kozica ne radim iste.
jučer: varivo ričet s krumpirom i suhim mesom
danas mama kuha sarmu
meni je isto ostalo sirovo kad sam ih radila 1. x!! :/Nikak,super, javi kako je ispalo!
ja ću danas juhu od rajčice i quiche s blitvom i parmezanom.
Ostalo sirovo.
Bum na popravni, dulje peć pokriveno, dulje otkriveno, ili?
danas proljetno varivo sa piletinom (desert: torta iz "torte i to")
sutra chili con carne, integralna riža i zelena salata
pohani patliđani
preljev od jogurta i češnjaka
rižoto od tikvica, brokule i parmezana
juha, svinjski fileti, karfiol
možda i ja skuham danas samo juhu s mesom pa uz to neko povrće, baš nemam ideja (a vremena još manje)
pasta s pomidorama
lasagne sa mojom varijantom bolognese-a, rižino mlijeko za probu
grah
Varivo od kelja i krompira na belo i šnicle svinjskog vrata u grill tavi
Sutra, supa koja se sad krčka u ooogromnom loncu (koju ću posle zamrznuti, pa da imam onih dana iza NG
špinat, pohani svinjski fileti
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom