Citiraj Davor prvotno napisa
Citiraj retha prvotno napisa
Zna li itko sto je D-glukoza? Spada li to pod umjetni dodatak?
Apsolutno. Prirodne supstance su L- (lijeve), a "protuprirodne" sintetske su D- (desne). Obično se bitno ne razlikuju, ali se svakako preporučuju L- i uvijek su skuplje.
NETOČNO!!!
D-glukoza i L-glukoza su izomeri - zrcalne projekcije iste molekule. kem. formulom su iste - C6H12O6, ali D-glukoza se nalazi u organizmu i sudjeluje u metabolizmu (i nužna je za funkcioniranje), dok je L-glukoza neiskoristiva u stanici

a D- i L- spojevi mogu biti i sintetski i prirodni! i bitno se razlikuju! ne po broju pojedinih atoma, nego po njihovoj funkcionalnosti, reaktivnosti i iskoristivosti 8)