Mene su tečajevi (prije 20 godina) u Makronovi približili kuhanju. Niti mi se dalo (kuhala je mama) niti sam pravo znala kako obraditi i pripremiti obrok. Između svega zapamtila sam zgodnu izjavu jedne gostujuće kuharice, koja je rekla da u kuhinju treba ulaziti opušteno, u udobnoj odjeći i posvećeno samo tome poslu. Naravno da je to zaposlenim ženama danas ponekad nemoguće. I kada odustanem od cijele te makrobiotičke priče, rado se sjećam dana kada sam u jutro kuhala miso juhu i jutarnje kaše, odlazila utorkom u nabavku domaćeg tofua i sl.