Sve sastojke izmiješam na prijesno, ne žutim luk ni meso.
Zamotane sarmice posložim gusto na listove kupusa, između ubacim koji komad slanine, lovor list, zalijem vodom i kuham bez miješanja oko 2 sata. Svako toliko protresem zdjelu ukojoj se kuha.
A nekad kuham i u pećnici u onoj kikiriki posudi (protvan s poklopcem).
Pred kraj umutim jednu žlicu brašna i malo crvene paprike u hladnoj vodi i prelijem preko svega i još malo treskam lonac da se izmiješa.