proso bi se inace trebalo dobro oprati i to u vrucoj vodi (tako nam rekose par kuhara i osoblje u ducanima zdrave hrane), jer bi inace moglo biti gorko.
osim rezepta sa bundevom od mare koji i mi cesto koristimo, evo jos jedan.
skuhati proso u vodi (2 salice vode na salicu prosa) sa malo cimta i klincicem (po zelji) i onda kad je gotovo dodati komadic putra i zlicu, dvije slatkog vrhnja. pomjesati sa lagano prodinstanom (samo par minuta) jabukom ili kruskom izrezanom na komadice i par grozdica (po zelji).
ko zeli (suprug) doda i par kapi ahorn sirupa i super zimski dorucak je gotov.