Citiraj ljiljan@ prvotno napisa
To ne može biti bez konzervansa.
Može, ali se obično ipak dodaje askorbinska i limunska kiselina. Kiseline stabiliziraju izgled. Ukuhavaju se UHT postupkom, sličnome onom za dobivanje trajnog mlijeka. Samom postupku baš ništa ne fali jer se tako stvarno zadrži puno više hranjivih tvari nego kod standardnog ukuhavanja. Kvaka je jedino u upotrebi makarsvakakvih zgušnjivača kako bi konačni proizvod sličio na kašicu, jer UHT podrazumijeva ukuhavanje tekućine.

Dakle, kupovne kašice su UHT voćni sok sa zgušnjivačem, zakiseljen askorbinskom i limunskom kiselinom. Odlično... u nuždi.