 |
|||
Un ili Montignac?
Pitanje je u naslovu.
Ako tko ima iskustva s obe prehrane/dijete, molila bih usporedbu!
Cilj: Mršavljenje (a ne promjena prehrane na zdraviju)
Nakon toga ću nastaviti sa zdravim navikama koje posjedujem od ranije, samo ih se trebam ponovno pridržavati.
UN vjerojatno nije najzdravija dijeta na svijetu, ali najviše me zanima učinkovitost pri gubitku cm-a i kg-a.
Znači, za brzo i učinkovito mršavljenje, bolji je Monti ili UN?
ništa od navedenog
Moja mama je na UN dijeti izgubila 6 kg u 2 tjedna. Prijateljica je nakon dvije ture tj. nakon 8 dana došla na posao u hlačama koje su joj bile skroz uske prije dijete, a onda su joj doslovno spadale iako joj je vaga pokazivala samo kg manje. Nije zdrava, ali po onome što vidjeh izgleda da je učinkovita. Koliko se sjećam lex je u dva tjedna na Montignacu izgubila nekoliko kilograma??
Monti. UN i dojenje, općenito, UN, pa makar na par dana - ni u ludilu.
U mjesec i pol izgubila 14 kg. 8)Vodenjak prvotno napisa
UN.Moja mama u 2 mjeseca izgubila 15,a od kolegice svekrva 16.
UN! U tri mjeseca izgubila sam 12 kg i tri konfekcijska broja (dojila sam cijelo vrijeme bez problema). Danas, dva mjeseca nakon završetka dijeta, imam još 1 kg manje.
Dijeta bez previše odricanja, krvna slika mi se bitno popravila, šećeri (dijabetičarka sam) i kolesterol nikad bolji. O izgledu da ne govorim
Monti :D
Ja sam bila na un, ali sam se hranila skroz zdravo.
Ne mora bas striktno da se drzi pravila, a kilogrami su stvarno otisli.
Za ta 3 meseca 17kg.
E sad, ja nisam bila dovoljno hrabra za montija, ali kad vidim rezultat koji je ~lex~ postigla, ne bih se kladila na un.
Kad posmatras na malo drugaciji nacin, te dve "dijete" mogu da budu jako slicne.
Ja sam bila na oba režima.
Na UN-u sam izgubila više kilograma u jednakom roku, ali se s Montijrm više vidjelo u centimetrima. Pa ti vidi što ti više odgovara.
Monti. Imaš fazu gubljenja i održavanja, ovisi koliko želiš izgubiti, to i jedeš. Važno je izbjegavati rafinirane namirnice, krumpir (ne i batat), kuhanu mrkvu (sirova je super), odreći se šećera...
Svuda ti je ključ puno tekućine i što slabije večere i što manje kruha, tj. kruh samo ujutro + što manje šećera. Dakle, ne trebaš striktno ni po kome, sama si odredi što ti odgovara.
Mnogi un-ovci vrate svoje kilograme bez obzira na brz gubitak, a čini mi se totalno nezdravo. UN je drastikus teški jer ti možeš jednako tako odvajti namirnice, a da si ništa ne uskraćuješ, samo pratiš koliko ti treba da pojedeno razgradiš, a što je onda dijeta "fit for life", slična UN-ki, a zdravija.
To je i meni trenutno dilema.
Ja sam bila na UN dijeti, nisam imala vodeni dan, a za ta 2 mjeseca
sam izgubila 8 kg.
I ostala trudna i imala zdravu osnovu za zdravu trudnocu.
Jela sam puno zelenisa, salate i to mi je bilo super.
A Monti je po meni disciplinirana ishrana, a ja sam vise prozdrljivica.
Ovako, na UN znam sta je na meniju i udri...
i jos nesto...
meni se nekako cinilo da monti bas nije za vegeterijance, a da un moze nekako (verovatno zbog mahunarke+zitarice dana).
to je bio jos jedan moj razlog za un, tamo sam mogla lakse da smislim sta da jedem a da ne ukljucuje ni meso, ni jaja, ni mleko (bila u puritanskoj fazi).
ja nisam vratila ni kg od un-a, ali sam vec 5 meseci u fazi kad ne mogu da skinem nista, bila na dijeti ili ne.
verujem da to nema veze sa konkretnom dijetom, vec je verovatnije da mi se organizam navikava na novu tezinu (imam nesto preko 20kg manje nego u maju prosle godine).
takodje smartam da un dijeta ne mora da bude drasticna, bar je ja nisam tako dozivljavala.
ako ne jedes slatko u secer smislu, onda nema soka od vocnog dana posle slatkisa (ja sam jela uglavnom "zdrave" slatkise).
i tako dalje...
Evo ja sam upravo izgubila 2 kg u tjedan dana, to mi je još ostalo od trudnoće. Ni monti ni un, nego frižider pod ključ i jesti iz malih tanjura.
A ja se naivno ponadala da ce ova anketa dati neki odgovor
Ovo je za mene bitna informacija jer sam i ja vegetarijanka.
A najviše se veselim voćnom danu!! :D Nekad sam bila na voću i to mi je bio najdivniji period u životu... osjećala sam se genijalno, izgledala sam super...
Bebelina
Imam iskustva i u jednom i u drugom. S UNkom kile brže idu dolje, ali to ne znači da podržavam taj način prehrane. Osobno mi je bilo jako naporno, pa sam nakon 2 tjedna prestala. U ta 2 tjedna otišlo je 4 kg, i po 2cm u struku, prsima, bokovima, bedrima.
Monti je način ishrane, koji prihvatiš ili ne.
Ali ja nisam tip za dijete, ja sve volim jesti, i teško mi se odricati.
Da li ste primjetile ZAŠTO vam je teško izdržati npr. voćni ili vodeni dan? Da li je tijelo stvarno toliko tražilo hranu ili su to bile emotivne žudnje, falila je navika papanja i tak?
Kad se sjetim svojih postova (stvarno sam puno experimentirala s prehranama... makrobiotika 3g, frutarijanstvo 2 godine, sveukupno vegetarijanstvo 13g) od više dana... prvi dan je bio najgori, drugi lakši, treći više ne bih ni osjetila, praktički sam mogla bez hrane dalje... to što se tiče tijela, ali što se tiče uma i žudnji i želja... to teže odlazi.
vodeni dan nisam uopće prakticirala, jer nisam trebala baš puno kila skinuti, ali voćni mi uopće nije bio problem, jer sam ja na toj dijeti bila na ljeto/ jesen, kada je bilo puno raznovrsnog voća, pa sa lubenicama, grožđem i sl. uopće nije teško
mislim da je preko zime koma; da sam cijeli dan jela samo jabuke, banane i naranče, pa tako svakih 5 dana - kroz tri mjeseca; mislim da bi crkla
Ali ja nisam tip za dijete, ja sve volim jesti, i teško mi se odricati.
Eto , to je razlog zasto mi je tesko biti na dijeti. Uvijek sam bila krupna , ali sad mi je nakon Kate ostalo 20 kg, a i problemi sa stitnjacom nisu pridonjeli normalizaciji tezine.
Danas mi je 28. dan un-ke, izgubila sam 6 kg koje sam nabila nakon poroda, ostaje mi još malo za skinuti. Nikada prije nisam bila na dijeti, nije bilo potrebno jer sa svojih 50 kg bila sam zadovoljna, haračaila po frižideru i slanini kad god sam htjela i koliko sam htjela. Međutim, ovih 14 nakupljenih nikako neće od mene! Nije mi bio nikakav problem, dojim i dalje, moj sin "kaže" da ne primjećuje nikakve promjene, samo sam sretnija što kile idu dolje pa je i on sretan! Nikada u životu nisam pojela toliko voća i povrća pa nisam baš sklona povjerovati da je nezdrava dijeta! Nijedna dijeta nije zdrava, a ni način života nam baš nije nešto pa neću uopće tako razmišljati. Ne čini mi se da bi bilo kome trebala biti problem! Monti mi se nije svidio jer mi određuje a ova je ipak slobodnija.
BRAVO! :D :D
Danas mi je 28. dan un-ke, izgubila sam 6 kg koje sam nabila nakon poroda, ostaje mi još malo za skinuti. Nikada prije nisam bila na dijeti, nije bilo potrebno jer sa svojih 50 kg bila sam zadovoljna, haračaila po frižideru i slanini kad god sam htjela i koliko sam htjela. Međutim, ovih 14 nakupljenih nikako neće od mene! Nije mi bio nikakav problem, dojim i dalje, moj sin "kaže" da ne primjećuje nikakve promjene, samo sam sretnija što kile idu dolje pa je i on sretan! Nikada u životu nisam pojela toliko voća i povrća pa nisam baš sklona povjerovati da je nezdrava dijeta! Nijedna dijeta nije zdrava, a ni način života nam baš nije nešto pa neću uopće tako razmišljati. Ne čini mi se da bi bilo kome trebala biti problem! Monti mi se nije svidio jer mi određuje a ova je ipak slobodnija.
ja imam svoju dijetu: ne jedem kruh osim integralni ujutro, ne slatko, puuuuno vode, a za gric gric između - ako je baš kriza - voće.
Sad uglavnom ručam na poslu, dobijem porciju i to mi je super. sita sam a nisam prejedena. ja neznam stati kad krenem vadit
pazim što ću kad pojest - radije nešto kaloričnije ujutro, a za večeru lagano. nepreskačem obroke. volila bi probat UN, ali dok nebudem imala svoju kuhinju, neide. al nisam tip za pravila, više sam kampanjac
ali naša mediteranska prehrana je daleko lakša za probavu nego kontinentalna. mi smo svi lešani
Hm, ok... na kojoj se dijeti može više jesti?!
Počela sam jutros sa UN...
Montignac nije dijeta nego način prehrane. Čujem da je UN dijeta učinkovita, ali meni osobno je neprihvatljiva zbog jednoličnosti i zbog toga što se na kraju svodi na previše ugljikohidrata. I, kao kod svake "učinkovite" dijete, kilogrami se brzo vraćaju.
Montignac nisam probala, ali s UN zadovoljna. Skinula sam oko 10 kg u 3 mjeseca, sad lagano jedem, promijenila sam navike i niš se ne vraća. Nakon bilo koje dijete vrate se kilogrami ako se osoba vrati na stari način ishrane.
8)
ako to nisam 100x pročitala u Montignacovoj knjizi .....
i to zdrava prehrana i kile mi se nisu vratila iako sam na "pauzi" od 2mj tamanila slatko i jela 3 obroka
Na UN-ki sam skinula 3 kile još mi ostale 2 ,zadovoljn a sam ništa mi teško ne pada
Na montiju možeš jesti koliko hoćeš, samo moraš paziti što. Ne zove se badava jedna od njegovih knjiga: Jedem, dakle mršavim!Hm, ok... na kojoj se dijeti može više jesti?!
Počela sam jutros sa UN...
Bez zezancije, mislim da je i za vegetarijance sasvim prihvatljiva, čak dapače. Ako se zdravo vegetarijanski hraniš, ne bi trebala uopće biti problem jer ti možeš jesti i zabranjeno, ako si umjerena i "budna" dok jedeš.
Evo me opet.
Da malo citiram.
http://www.vitamedzona.com/index.htmČesto se postavlja pitanje mogu li se čistom vegan vegetarijanskom dijetom osigurati svi potrebni nutrijenti i očuvati zdravlje. Odgovor je relativno potvrdan, ali uz uvjet da osoba koja primjenjuje tu dijetu mora poznavati koje sve esencijalne tvari treba svakog dana unositi hranom u organizam da bi se očuvalo zdravlje. Međutim, mora znati da vegan-prehranom ne može organizmu osigurati visokokvalitetne bjelančevine, vitamin B12, vitamin D, riboflavin, kalcij, cink i željezo. Stoga bi te nutrijente valjalo dodavati toj dijeti ako se želi očuvati zdravlje. Nijedna biljna bjelančevina ne sadrži sve esencijalne aminokiseline, niti sve masne esencijalne kiseline, a i izvori kalcija, željeza, cinka, vitamina B2, vitamina B12 i vitamina D dosta su oskudni, ili ih uopće nema.
Jasno je utvrđeno da s obzirom na kvalitetu postoje znatne razlike između biljnih i animalnih bjelančevina. Jedan od bitnih nedostataka biljnih bjelančevina je odsutnost najmanje jedne esencijalne aminokiseline, a u nekim biljnim bjelančevinama nedostaje i više njih.
Osobe koje se odluče na vegetarijansku dijetu moraju dobro poznavati zakonitosti pravilne prehrane. Samo mješavinom raznih biljaka,odnosno njihovih bjelančevina, mogu se postići isti učinci kao i s životinjskim bjelančevinama.
Jedite da biste smršavjeli by Montignac
Piše: Nađa Irena Fišić
Montignac tvrdi da su pravilan odabir namirnica, tradicionalan način pripreme jela i zajedničko blagovanje najbolja obrana od pretilosti i najčešćih bolesti naše civilizacije.
Proljeće i sunce koje je granulo nakon gotovo pola godine zime i mraka mnoge bi nagnali da se dobro pogledaju u ogledalo i razmisle o raznoraznim dijetama kako bi smršavjeli i mogli se uvući u odjeću koja će ih razgolititi. Prva pogreška.
- Ne idite ni slučajno ni na kakve dijete. To je zatvoreni krug i jednom kad u njega uđete, zauvijek ste izgubljeni. Želite li smršavjeti, počnite pravilno jesti i kilogrami i problemi će nestati - poručuje Michel Montignac, jedan od najpoznatijih tvoraca ideje o zdravoj prehrani, čije su se knjige diljem svijeta prodale u 18 milijuna primjeraka (dostupne su i na hrvatskom tržištu u nakladi Zadro), a tisuće ljudi uspjele su smršavjeti i ozdraviti samo zahvaljujući promjeni načina prehrane.
Hm, jesti da bi se smršavjelo? Montignac kaže da je upravo to načelo vrlo jednostavno i logično, jer čim preskočimo jedan obrok, tijelo pali alarm i javlja mozgu da sprema sve zalihe u salo umjesto da ih pretvara u energiju.
- Ako preskočite obrok, tijelo će pohraniti više u onom sljedećem. Ako svom psu redovito dajete obroke, on će ih sve pojesti. Ali ako ga izgladnite i ne nahranite cijeli dan, on će dio hrane koju mu potom date zakopati iako umire od gladi. To se događa i kod dijeta - ističe Montignac.
Jo-jo efekt
Pogrešno je brojati kalorije na tanjuru, jer zdjela voća je daleko zdravija od zdjele mlijeka i prerađenih žitarica, koja ima manje kalorija. U čemu onda griješimo i kako se snaći u moru svakojakih savjeta i "čudotvornih" dijeta?
Montignac kao prvo zabranjuje svaku dijetu, jer iako će kilogrami otići, oni će se isto tako vratiti, te se ništa neće dugoročno riješiti, nego će samo doći do jo-jo efekta: izgubit ćete možda pet kilograma, ali ćete ih vratiti sedam i tako unedogled. Drugo - poručuje da je vrlo bitno jesti tri obroka na dan, ali pravilno kombinirana i nikako ih ne preskakati.
On svoju teoriju prehrane temelji na glikemičkom indeksu, odnosno podjeli namirnica na one zbog kojih nam raste šećer i na one koje šećer održavaju u normali. Pivo, glukoza, pečeni krumpiri, cornflakes i zašećereni gazirani sokovi spadaju u kategoriju koju naše tijelo teško prerađuje zbog velikih količina šećera koje sadrže.
U onu drugu skupinu "dobrih" namirnica spadaju kruh od cjelovitog zrnja, divlja riža, leća, povrće i integralna tjestenina. Montignac stoga preporučuje kombiniranje tih dviju skupina namirnica. Tako se, na primjer, može pojesti pečeni odrezak, ali uz leću, povrće ili integralnu tjesteninu, a nikako uz pečene krumpire i bijeli kruh.
- Ključna pogreška je u tome što smo malo pomalo promijenili svoje prehrambene navike. Promijenilo se ono što jedemo. Količina šećera koju prosječan čovjek konzumira stotinu je puta veća od one prije 150 godina. Početkom 19. stoljeća potrošnja šećera bila je manja od jednog kilograma po osobi godišnje.
Razlog je bio taj što je šećer bio skup i mogli su si ga priuštiti samo bogati, pa su zbog njega i bili debeli. Današnji podaci govore da se konzumira 50 kilograma šećera na godinu po osobi, a u SAD-u čak 86 kilograma - kaže Francuz koji je zdravu prehranu pretvorio u svoj životni poziv.
Krumpir je za svinje
Za činjenicu da je šećer danas iznimno jeftin "kriv" je Napoleon, koji je prema Montignacovim riječima odlučio bogato nagraditi onoga tko pronađe zamjenu za šećer čiju su distribuciju zaustavili Englezi. To se i dogodilo 1812. godine kad je jedan znanstvenik otkrio da se šećer ne mora dobivati samo od šećerne trske, nego i od repe.
Šećer je zato rapidno pojeftinio, pa je već 1900. godine potrošnja porasla na 17 kilograma po osobi na godinu. Montignac ga smatra glavnim krivcem za epidemiju pretilosti koja je zahvatila naš planet, a prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), na Zemlji ima milijardu i pol pretilih ljudi.
- Šećer je visokoglikemičan i malo pomalo uništava organizam. Mogućnost štitnjače da proizvede inzulin sve je manja jer se ona umara i počinje se stvarati višak inzulina. Ako je unos visokoglikemičnih tvari stalan, dolazi do hiperinzulizma, te se ugljikohidrati umjesto u energiju pretvaraju u salo i počinjemo se debljati. Imamo višak inzulina na kraju obroka koji tijelo pohranjuje umjesto da ga sagori - kaže Montignac.
Žestoki je protivnik krumpira, a za popularni pomfrit kaže da je nešto najgore što nam se moglo dogoditi.
- Katastrofa je da u svakom restoranu kao prilog obavezno nude pržene krumpiriće, dok o povrću nema ni govora. Krumpir je jednostavno hrana za svinje. Ljudi ga moraju termički obraditi kako bi ga mogli jesti, a škrob iz njega tada dobiva visok glikemički indeks. Ljudi su ga jeli u 19. stoljeću jer je bio jeftin, ali se nisu debljali jer su ga jeli s povrćem - kaže Montignac dok jede ribu s povrćem i pijucka bijelo vino u svom omiljenom restoranu kraj Ženevskog jezera.
U meniju inače riba dolazi u kompletu s prženim krumpirom, ali ga je on zamijenio mahunama s češnjakom i maslinovim uljem. Iako je rekao da slobodno naručim pomfrit koji sam željno gledala, ipak sam odlučila pojesti isto što i on. Malo mi se činilo "praznim", ali sam zato za desert dobila creme brulee, što je cjelokupni dojam o Montignacovu načinu prehrane podiglo na sasvim drugu razinu.
Moderna hrana
- Pojeli smo filete ribe koja je, doduše, bila pržena, ali u kombinaciji s povrćem i salatom. Štitnjača zato nije bila preopterećna, pa je desert bio sasvim normalna stvar. Stvarno nema potrebe za gladovanjem - protumačio je. No, moderna hrana koju danas jedemo jako se razlikuje od one prije nekoliko stotina godina i u većini slučajeva ima visok glikemički indeks, stoga je vrlo bitno i kakva je hrana koju jedemo.
- Kad sam u bio u Bombaju, pitali su me zašto Indijci postaju sve deblji i deblji, a prema statistikama ne jedu puno više nego prije 30 godina. Pitao sam ih koliko je ljudi Indija imala 1940. godine? Odgovoril su mi 350 milijuna. A danas? Milijardu. Pohvalili su se da usprkos tome ima hrane za sve. Zamolili su, naime, američke agronome da im daju biljke koje su hiperproduktivne. Tako su umjesto tri tone riže po hektaru mogli s novim američkim genetički modificiranim usjevima proizvoditi pet puta više.
Sarme i ćevapi
Tu se ujedno krio odgovor - kvaliteta hrane potpuno se izmijenila i pokvarila, pa ima visok glikemički indeks od kojeg se ljudi debljaju - objasnio je Montignac. Promijenio je mišljenje o dodacima uz prehranu, te danas smatra da bismo trebali uzimati multivitaminske tablete, ali samo provjerenih proizvođača, jer oni jeftini "Made in China" obično nemaju ništa u sebi.
Kad je čuo da Hrvati najradije konzumiraju jela poput sarme, ćevapa i punjenih paprika, rekao je da je to sasvim u redu, ali da uz to treba jesti salate ili kiseli kupus, a ne pire krumpir koji podiže razinu šećera u krvi. Osvrnuo se i na industriju ljepote koja nalaže da svi moramo izgledati poput mršavica s naslovnica.
- Sreo sam manekenke koje doslovce jedu jabuku i jedan jogurt dnevno iz straha da se ne udebljaju. Zbog toga pate, živčane su i imaju zdravstvenih problema, a izgledale bi potpuno isto i da jedu tri normalna, pravilno kombinirana obroka dnevno.
To je paradoksalno, jer zapravo prakticiraju nešto o čemu ništa ne znaju i igraju se sa svojim zdravljem - kaže Montignac. Zato nemojte više zloupotrebljavati svoje tijelo, a ako ste već probali sve moguće dijete, probajte s nečim logičnim - počnite jesti, i to na pravi način. Recepte i način prehrane ili ono što jednostavno nazivamo joie de vivre možete pronaći na www.montignac.com .
Mlijeko je otrov
Iako nije doktor, nego je kao politolog radio za farmaceutske kompanije u Sjedinjenim Državama, upravo ga je sve što je tamo vidio nagnalo da se posveti proučavanju prehrane i znanstvenih radova iz tih područja. Prestravilo ga je to što je naišao na brojne znanstvene dokaze da su mlijeko i mliječni proizvodi čisti otrov za ljudski organizam.
No ono se i danas reklamira kao izvor kalcija i zdravlja za sve dobne skupine, iako pouzdano izaziva osteoporozu i probleme s dišnim putovima. Kad je zagrebao ispod površine, vidio je da većinu istraživanja financiraju upravo velike kompanije koje proizvode prerađenu hranu, pa se ništa protiv njih i ne smije objaviti.
No Montignac je odlučio stati tome na kraj i nedavno je objavio listu kompanija koje prodaju proizvode štetne za ljudsko zdravlje. Najveća među njima je francuska kompanija Danone koja prodaje mliječne prerađevine, slijede švicarski (kršitelj koda), Kellog's, koji proizvodi prerađene žitarice, zatim Procter & Gamble i Coca-Cola. Montignac navodi i dokaze koji pokazuju da Danone ima vlastiti institut koji se bavi dijetetikom i nutricionizmom iz kojih izlaze rezultati samo o korisnosti njhovih proizvoda.
- Upliv prehrambenih kompanija na potrošačko društvo je toliko snažan, a njihovo bogatstvo tako veliko da se nitko ne usudi govoriti protiv njih. Jednom su me čak izrezali iz jedne TV emisije na francuskom kanalu jedan jer sam rekao da se od aspartama deblja, a njihov najveći oglašivač bio je proizvođač gaziranih sokova - rekao je Montignac.
Kylie Minogue najbolja mušterija
Michele Montignac otvorio je dućane sa svojim proizvodima diljem Europe, ali jedan od najpoznatijih je onaj na ekskluzivnoj lokaciji na Old Brompton Roadu u Lodonu. Uz proizvode poput pekmeza bez šećera i tamne čokolade sa 70 posto kakaa tamo se mogu jesti obroci pripremljeni a la Montignac.
Dućan je malen, ali svaki dan neki od najbogatijih Londonaca dolazi tamo objedovati. Kylie Minogue najbolja je mušterija koja tamo jede svaki dan kad je u Londonu, a Montignaca posjećuje i Elizabeth Hurley, koja je običavala dolaziti i s Hughom Grantom dok su još bili zajedno. Zanimljivo je i da se u engleskom jeziku pojavio glagol "to Montignac", što znači jesti po Montignac ishrani, te neki od celebrityja redovito pitaju "Did you Montignac today?" što znači: "Jeste li jeli po Montignacu danas?"
GLIKEMIJSKI
INDEKS
( namirnice ispod 50 su prihvatljive i zdrave )
Namirnice s visokim glikemijskim indeksom
pivo 110
glukoza 100
pečeni krumpiri 95
bijelo brašno 95
pire krumpir 90
cornflakes 85
Namirnice s niskim glikemijskim indeksom
kruh od integralnog
brašna 50
integralna
tjestenina 40
sušene marelice 35
divlja riža 35
leća 22
tamna čokolada (70 posto kakaa) 22
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom