Pink ja ti stalno pripremam ribu i to najčešće MM kupi par kila od naših prijatelja koji love ribu i onda zamrznemo (naravno prije toga je očistimo).

Pripremam je najčešće u foliji (brancine, orade, listove).
U ribu stavim isjeckani peršin, češnjak i malo maslinovog ulja.
Ribu stavim na aluminijsku foliju popaprim je i posolim i oko nje stavim puno povrća (paprike, luka, pomidora....tj.što go voliš), zalijem je sa bijelim vinom i malo maslinovog ulja i stavim grančicu ružmarina.
Zatvorim je sa folijom i po foliji probušim puno rupica.
Pečem je na 250 stupnjeva 30-40 min i onda smanjim na 200 i radim je još 30 min, pred kraj odmakneš foliju da malo kožica poprimi boju.
Ovako je najviše volim raditi jer nema prskanja i riba bude tako sočna (što se kod prženja gubi)
Možeš i samo ribu zamotati u foliju i u pleh staviti krumpir i povrće, onda foliju probušiš i od ispod da svi sokovi izađu među krumpir i povrće. Ako tako radiš moraš dosta često zalijevati krumpir sa vinom i maslinovim uljem da ti bude onako sočan.
Kod prženja ribu očistiš, uvaljaš u brašno i pečeš 30 min na najlaganijoj vatri sa tim da je svakih 5 min okrećeš...ali se kod pečenja riba dosta raspada

Ako ti nešto nije jasno pitaj