Imam i ja jedan, nije baš za 20 min, ali nije ni više od 40

U tavi se dinsta luk i panceta narezana na kockice. Na to se stave tanko narezani pileći šnicli i zalije vodom i malo bijelog vina. Kad je meso gotovo, izvadi se van, a ubaci narezana jabuka i nasjeckane gljive (bukovače, vrganji, shiitake) i još malo prokuha da to omekša. U međuvremenu se mlinci preliju kipućom vodom i ocijede, i ubace u tavu. Sve se promiješa da mlinci upiju sokove i ispadne jako fino.