Ja teroriziram ukućane i eventualne goste s tikvicama nekoliko puta tjedno, a posljednje otkriće su mi njoki od tikvica.
U originalnom receptu ide 600 g tikvica, 150 g brašna i 1 jaje. Tikvice se izdinstaju, izmiksaju, i umijese s brašnom i jajetom. Od toga se oblikuju njoki, koji se prokuhaju.
Meni naravno to baš ne ispadne tako, jer su tikvice prevodene, i ne mogu ih dovoljno ocijediti, pa sam pomiješala sve sastojke, ulila u tepsiju, po tome stavila puuuno sira (gauda, feta, parmezan), i zalila vrhnjem za kuhanje. Ispalo je presavršeno.