I jos jedan tehnicki detalj:
kakva je to masina koja dijeli kozicu i kostice??? :?
Nikad cula...


to ti je obična pasirka, imaš električnu i ručnu. kao kad radiš domaći paradajz.
možda (ali samo možda) mali savjet:
da ti se ne pokvari veća količina, smrzni u vrečice od 1 kg, i spremi u škrinju. ja tak spremam paradajz, napravim male tanke pločice (natočiš u vrečicu, svežeš na vrhu nakon što si istisnula sav zrak i polegneš da ti se plosnato razlije (nisam mogla bolje objasnit)) i onda si nožem vrlo lako odlomim koliko mi treba za staviti u jelo. ti si zamrzni manje količine, otopi i potroši u nekoliko dana.