mi ovako

bakalar namačemo u vodi 2-3 dana, ne pilamo nego se savije u dublju zdjelu
onda mu se oguli koža (ode sve u komadu) i makne srednja kost i ostali otpad
to što je ostalo se prokuha 15-30 min, ovisi koliko je tvrd
izmrvi se na komadiće i slaže red krumpira, red bakalara i opet krumpir
uz to puuuno češnjaka, peršina i masl. ulja i začiniti po ukusu
kuha se bez miješanja dok ne pobijeli

ja prvi put sama kuham, još je na vatri, super miriši, valjda će ispast upola dobar ko mamin