1. Koliko se zaista to sve mora kuhati???
Moj muž inzistira na bakalaru, inače nema pojma, nikad ga nije sam radio. Moja svekrva se ustane u 2 ujutro na Badnjak, onda to sve slaže i kuha satima, nisam zapamtila koliku vječnost kaže da kuha. Međutim ona je potpuno nepozdani izvor jer ona radi i tortu od naranči s 36!!!!!! žutanjaka. To i bakalar su i dvije jedine stvari u životu koje prizna da kuha pa moraju biti posebne.

2. Kako se "u našem narodu" češće kuha bakalar, na bijelo ili na crveno kako ga ona kuha? Ja sam ga oduvijek jela na bijelo, jako mi je fin onako kao pašteta s češnjakom, a najbolji mi je bio u Portugalu, s krumpirom izmiksan vjerojatno, konzistencije griza, savršenog okusa.