Piece of Cake Žarbo torta- tražim recept :-)

[mama_jos_malo]

izgleda
http://www.pieceofcake.hr/slastice/torte/zarbo-torta/

svi koji ste probali (ima u Meratoru za kupiti) znate, a možda netko ima recept
Vrijedi probati pitati

[smedja]

Radi muzeva teta, nisam sigurna da je bas ovakav recept, ali znam da radi par slojeva karamele... Volila bi ju i ja pitati, pa ako uspijem dobiti recept, napisati cu...

[m.a.r.t.y.]

to mi je jedan od najboljih kolača, baš ta od piece of cake...njam!

[sophie girafe]

na coolinarici su 3 recepta za zarbo tortu.ne znam koliko su autenticni, ali mozda se da nesto iskombinirati

[pikula]

Joj tu tortu sam jela na jednom rođendanu- najoblja torta ikad. Ako netko zna recept plaćam suhim zlatom

[m.a.r.t.y.]

i ja, i ja!!!
stvarno je fantastična!
čekamo...

[genius]

sad ću ja ko s neba pa u rebra... nisam probala te ,ali meni je na slici slično kolaču koj ja pravim pod nazivom greta garbo.peku se 4 kore,poprskaju špinanim šećerom i čokoladom.i na to se kore filuju žumanjcima.

[m.a.r.t.y.]

da, tako nešto je i ovo!
daš recept?

[smedja]

to je to mislim daj recept

[genius]

evo ga....

GRETA GARBO




Kore: 12 bjelanjaka
12 žl.šećera
20 dkg oraha
4 žl.brašna

ispeci 4 kore.
20 dkg šećera špinati i poprskati po 3 kore.
20 dkg čokolade istopiti i poprskati po korama i špinanom šećeru.

FIL: 12 žumanjaka
8 žl.šećera

Fil kuhaj na pari dok se nezgusne. U hladno dodaj 30 dkg margarina.
Filuj kore.


DOBAR TEK!

[Lucas]

ok I'm dumbass.... što je špinani šećer

i ja bi sad jela tu tortuuuuuuuuuuu

[genius]

špinani šećer je šećer koj se stavi u posudu i zagrijava na vatri i tako se otapa tj.poprimi boju karamela.
zove se još i karamelizirani šećer.

[genius]

inače taj špinani šećer ti je jako dobar u kombinaciji s mlijekom,na otpljeni šećer staviš mlijeko i tako toplo/vruće popiješ....super za grlo.
sorry na ovome znam da to nije tema!

[Lucas]

aaaaa pa šta ne kažeš!
karamelizirani šećer...pa to znam...he he
samo nisam nikad čula za taj izraz - špinani ....
ovo sa mlijekom znam često raditi
a kad karameliziram šećer onda ga žlicom izlijevam po masnom papiru i radim svakakve ukrase za torte i kolače....
onak...nekakve polu rešetkice pa stavit malo na kolač il sladoled i tak
i ko ima živaca isto to raditi preko šeflje i onda se dobe karamelizirane košarice za neki desert...
zgodno
sorry na off
i hvala za objašnjenje

[mama_jos_malo]

Genius pitanje: Kad umutiš smjesu za kore, ispečeš sve skupa pa onda režeš ili B) dijeliš masu na četvrtine i pečeš jednu po jednu ili C) ispečeš u veeelikom plehu pa režeš na uže trake?

[genius]

ja dijelim masu na četvrine i pećem jednu po jednu,tako sam navikla....
više je posla,ali meni je ljepše izgledom,bude onako kolika mi je i tepsija



i jel netko probao ispeći kolač u međuvremenu???

[mama_jos_malo]

ja čekam odgovore, da odigram zihericu

Koristiš tepsiju koja ti je došla u pećnici kad si je kupila ili neku drugu?

[genius]

pečem u velikoj tepsiji (ali ne orginal od pečnice) ,nekoj u kojoj inače pečem kolače od 5 jaja. u toj mi bude onako najbolje ,tanje ne predebelo ...
inače ja volim kada su sve kore malo tanje.

[Kora]

A kak završiš taj kolač? Mislim s čim? Jel ide krema, pa na nju ribana čokolada ili?

[genius]

krema pa pospem mljev.orasima ili pokapam otopljenu čokoladu ili možeš naribat čokoladu ili možeš isto pokapati s karamelom....
jedino što je bitno da kolač ispečeš dan ,a najbolje dva da se karamel popusti da se može ljepše rezati.ja pravin nekad idan ranije i bude mi odličan!

[Lucas]

ok...upravo potrošila cijelo prijepodne na tortu,,,

(mental note to myself:nikad ne isprobavaj nove recepte pred blagdane)

kak razvuč karamel po biskvitu?
probala sam sa žlicom pa se lijepi na nju...ak sam pokapam onda ispadne na jednom kraju više na drugom manje i onak,nije ravnomjerno...
al čokoladu sam navukla prek cijelih biskvita,sad jel bu to ok il ne, bumo vidjeli

i ovak dok sam probala kremu,karamel i čokoladu mi se čine okusi onak.... kaj ja znam...čudni....

sve si mislim da napravim još jedan "ziherica" kolač u slučaju da ovaj nebu bog zna kaj a da imam šta stavit pred goste osim 2 "stara" i isprobana kolača....

ni po izgledu mi nije neš posebno....

nisam imala dosta kreme da ju naflajsam sastrane pa mi to zjapi onak.... i kaj da gore naribam malo čokse da spasi stvar,a?

[silkica]

Ja je sutra pravim.U ukus uopšte ne sumljam.Ne vjerujem da se karamel uopšte može razmazati po čitavom biskvitu,ja biskvim mislim poprskati po biskvitu,a čokoladu razmazati.Jedva čekam da je probam njam-njam!

[Lucas]

http://www.coolinarika.com/repositor...13a_view_l.jpg

a gle kak je ova teta na coolinarki razmazala kremu pa se i ja ponadala da ću i ja...

ajd javi jel ti se svidjela po okusu i dal si imala problema oko pravljenja

[pikula]

Moj prijedlog za karamel - nakapati, više našpricaš one tanke crte po papiru za pečenje (ispod stavi nešto što može podnjeti temp,neki protvan) i kad se ohladi izmrviš u čokoladnu kremu
i karamel moraš maknuti s vatre dok je tamno zlatno , ne smije biti crvenkasto jer je onda već pregust da bi se moglo "špricati"

[Lucas]

pikula

hvala ovo su super savjeti!

[pikula]

nema na čemu
javi kako je uspjelo

[Lucas]

ja sam razočarana.... jako....

žali bože truda i volje

krema je grozna, previše je to margarina za moj ukus...samo on prevladava a stavila sam ga 25dag, ne 30....

cijela ta kombinacija mi je :smajlićkojisetrese:

ali ko voli, nek izvoli...recimo mm-u i nećakinji se jako svidjela, tak da neće propast,

al bome je više nikad neću raditi....

[silkica]

Ja se nisam razočarala,čak je ispala bolja nego što sam se nadala.Karamel se super razmazao o korama,kao kod one tete.A baš mi je šećer i pocrvenio,nije mi jasno kako ga drugačije otopiti.Pokušala sam pažljivo,kako je pikula rekla,ali tek je bio gotov kada je pocrvenio.Nije moglo drugačije.A opet se fino razmazao.Okus mi je super i svima se svidila.Sljedeći put ću staviti manje šećera u kremu,jedino to.I nije komplikovana za napraviti,iako mi je po receptu izgledala.Sve ukupno mi je trebalo u vrh glave 2 sata,a još sam imala i veeeeeliku pomoć moje dvogodišnje curice(pa eto samo zamislite)

[Svimbalo]

Uzurpiram topic

Ima li netko tko zna recept za tortu Slatki jutarnji iz Torte i to?
Nema je uopće na njihovom webu (incognito torta), a ja sam od prvog ugriza zaljubljena u tu savršenu kremu od smokava i naranči

[mama_jos_malo]

ja na koru pospem čisti šećer i onda ga topim kao na creme brulee s aparatićem

http://www.google.com/imgres?imgurl=...1t:429,r:4,s:0