krema za filati oblatne

[Smokica]

PIŠINGER KREMA ZA OBLATNE

6 žumanjka, 3 bjelanjka i 30 dkg šećera se muti na pari dok se ne zgusne (cca 15 min). U to se doda korica od naranče i kad se ohladi 40 dkg umućenog margarina.

To je originali recept, ja stavim manje margarina. Možeš ubaciti i mljevenih badema ili sl.

[Zorana]

Ja ti znam jedan jako jednostavan, ali najbolji koji sam ikad probala. U litru mlijeka stavi kilu secera i kuvaj to na laganoj vatri dok se ne karamelizira. Samo nemoj da bude pretamno na kraju. Jedini nedostatak je sto je ovo malo naporno radit, tj. treba stvarno dugo mijesat da mlijeko ne bi zagorilo.

[Oriana]

radim samo sa orasima, ne volim cokoladne
na pari tucem 4 jaja i 20 dkg secera, 2 vanilin secera
Kad je gotovo, ubacim unutra mljevene orahe
ohladim, svaki list oblatne pokapam sa mlijekom i namazem.
Odozgora stavim neku tesku knjigu da se stisnu

[Oriana]

Zaboravila sam margarin
ide ti jedan margarin unutra, narezuckati ga i isto tuci na pari sa jajima i secerom

[malinica]

Evo jedan recept za fil od mene (po meni su ove najukusnije od svih koje sam do sad jela)
CRNO ZUTI FIL:

ZUTI FIL:
25dkg margarina umutiti sa 25 dkg secera i dodati 6 dobro umucenih zumanaca

CRNI FIL:
pomjesati 20dkg mljevenog keksa sa 15dkg oraha i 10dkg rastopeljne cokolade pa dodati 15dkg prah secera. Masu razmeksati mlijekom.

Filati zuto-crno-zuto-crno

Od preostalih bjelanjaka mozes napraviti puslice

[malinica]

Moram jos nesto samo da dodam u vezi prethodnog fila

za trudnice
da umijeto sto direktno stave zumanca prethodno na pari ih umute sa secerom pa to dodaju u ulupan margarin. (cisto da se termicki obrade).
Za ne trudnice zumanca mogu direktno