pita ili crostata od smokava- RECEPT MOLIM?

[Svenovamama]

S obzirom na količinu smokava koju uskoro očekujem na stablu, htjela bih se pripremiti, da mi ne propadnu (ne bih sve u džem pretvorila).
Zna li netko kako se radi prava crostata od smokava (,a zadovoljiti ću se i pitom)?
Pliz.

[vidra]

imam ti roladu od smokava, pržene sokve, smokvenjak - to je od suhih, tortu od suhih smokava, smokve u vinu, kuglice od smokava. išta?

[Svenovamama]

Aj pliz pržene smokve. Zvuči egzotično. roladu ne volim jer ne volim biskvit, a suhe smokve su mi preslatke.

[vidra]

80 dag svježih smokava
10 dag brašna
ulje za prženje

za tijesto:
8 dag brašna
1dl piva
2 žumanca
snijeg od 2 bjelanca
2 žlice šećera

oprane smokve uvaljamo u brašno i tijesto i polako ispržimo. tijesto pripremimo kao za palačinke, s tim da mu dodamo šećer i snijeg od bjelanaca.

[Svenovamama]

tenx!