Ja sam isto friško dobila pekač kruha.

Nisam još puno eksperimentirala, ali mi super ispadne ovaj omjer:

600 g brašna
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 žlica ulja
1 suhi kvasac
400 ml vode

Peče se na programu - brzo ili rapid.

Brašno stavljam polubijelo ili crno, ili dio zamijenim kukuruznim, raženim ili integralnim.

Kukuruznog se može staviti i pola, ali s raženim ne treba pretjerivati jer inače ispadne gnjecav.


Mene žarko zanima kako ispeći kruh bez glutena? Npr. od 100% raženog?