Celijakija ili glutenska enteropatija je kronična bolest tankog crijeva uzrokovana trajnom nepodnošljivošću glutena, bjelančevine koja je sastavni dio pšeničnog brašna. Ta se bolest počinje očitovati kad se u prehranu uvede pšenično brašno, znači već u dojenačkoj dobi. Simptomi su česti smrdljivi proljevi, veliki 'napuhani' trbuh, zaostajanje u rastu, gubitak težine, opća slabost.
Mehanizma nastanka te bolesti je još uvijek nejasan. Moguće je da je to jedan tip 'alergijske reakcije' budući da postoje antitijela u sluznici crijeva koja reagiraju na gluten.
Uspješno se liječi bezglutenskom dijetom koja se preporuča
cijeli život.