Od krastavaca je jako fina i krem juha, pogotovo kad se ohladi. Njam, osvježavajuće!
Ja je kuham vrlo jednostavno: krastavce ogilim, narežem na kolutiće, u lonac ulijem vode toliko da pokrije krastavce, malo posolim, 15 minuta se kuhaju, zatim ih prebacim u blender (a može i štapnim mikserom direktno u loncu), dodam pola vrhnja, kopra, ako treba još malo soli i sve dobro izmiksam. Prebacim natrag u lonac i ostavim da se ohladi.