Citiraj Hrvachica prvotno napisa
tinars, kako kuhaš ječam?

probala nekoliko puta pa mi ono fino gusto sve izašlo van

kuhala ovak: dinstala luk, celer, mrkvu na maslinovom ulju, dodala ječam, zalila malo sa pomidorima, začini, dodala vodu
kuhala na najjačoj vatri dok ne zapišti
onda smanjim na trećinu, kuham nekih 40-tak minuta
i kada je gotovo dižem ventil da para izađe van do kraja, da bi ga mogla otvoriti
i uvijek mi izađe van ono fino gusto tak da to nije više to.....i paradajzek
i često se dogodi da se ječam dolje onak malo primio

daj me prosvjetli, baš mi bad jer volim ječam
radim sve kao i ti samo kraće, 20-tak min je OK. Pa ga pustim da se ohladi, ne puštam paru nikud
Pretpostavljam da ti u trenutku puštanja pare izađe i dio tekućine.
Ako baš nemam vremena čekati, stavim lonac kratko pod vodu - tako mu smanjim temperaturu i otvorim ga bez problema, ne moram puštati paru.
Ne znam koliko mu to godi, ali do sad se nije bunio.

Ako ti ječam bude pretvrd, uvijek ga možeš ponovno zatvoriti i dokuhati.