spremanje slatkih feferona

[Filipah]

Danas sam kupila na placu slatke feferone, koji su mi super, ali nemam baš neki recept za kiseljenje

Molim, ako koja ima dobar recept za kiseljenje ako ga može staviti

[Filipah]

Pošto nitko ne sprema slatke feferone, evo recept od moje punice:

2 litre vode
1/2 litre octa
8 dkg soli
12 dkg šećera

to pustiti da zavri i u tu smjesu stavljati oprane feferone, tek toliko da prevru i staviti u posudu da se ohlade. U istoj tekućini sve dok se ne prevru svi feferoni. Tako mogu ostati i do drugog dana, te ih onda spremati u flašice.

U navedenu tekućinu stavi se još 1/2 žličice konzervansa i 1/2 žličice vinobrana i to se hladno ulije na prethodno ohlađene feferone, stavi se biber u zrnu i dobro se zatvore flašice.