Ovisi kakvu ribu pečeš.Ja morsku prije pečenja lagano uvaljam u brašno,a riječnu u kukuruzno brašno.Pečem u dubljoj tavi ,na umjerenoj vatri.A što se tiče čišćenja mi imamo vanjsku slavinu pa je lakše nego unutra.Ima jedan trik za ljuske-u veću vrećicu ubaci ribu,pa je ostruži u toj vreći,bar ti neće letiti na sve strane.Ja ne čistim ribu to u pravilu radi moj muž,tako da ti tu ne mogu baš dati neki pametniji savjet.