paaaa neki ce reci da se glava reze a neki ne ovisi o velicini ribe.
Ja osobno ju volim maknuti jer mi nicemu ne sluzi.
Rep se ni u kojoj kombinaciji ne mice, ali potrebno je ribu rasporiti i ocistiti od iznutrica.

Dakle krenes od rupice kod repa i zarezujes prema glavi.
Iznutrice povuces od glave prema repu i one u principu izadju u komadu van.
Isperes pod mlazom vode i voila.

Dakle rep se ne reze, a glavu ako zelis, nije nuzno