Meksička večera

[sunce]

Tina, svaka čast!!

Domaći guacamole mi nikada ne ispadne ukusan kao konfekcijski. To je jedini umak kod kojeg stvarno priznam da je kupovni bolji.

Chilli, svježi sir, običnu rajčicu, topljeni sir - radim homemade i finije mi je.
Al avokado prave masnoće i teksture nikako potrefiti.

Fajitasi su mi okej i s više vrsta mesa. Npr, kad je junetina napola, dodaš piletinu, lijepo se slažu.

[tinars]

Nisam nikad probala fajitase s više vrsta mesa. Zvuči fora.
Meni su pileći najbolji, jedino mi je problem što neki gosti ne jedu perad. A tu me ni miješano ne bi spasilo.

Domaći guacamole je meni super kad je avokado dobar. Ovaj jučer me je baš namučio - bio je totalno pretvrd - ni blender ga nije uspio skašiti .
Avokado bi trebao biti lijepe boje (ne da vuče na crno i smeđe i ne flekav), a mekan na pritisak. Onda je OK i možeš ga skašiti vilicom. (upute sam trebala dati MM-u prije, a ne nakon shoppinga )
Sad imam još jedan takav pretvrdi avokado doma s kojim ne znam što bih

Kako radiš topljeni sir?



Ovi party burittosi su fakat super. Kolegica s posla ih je otkrila, ali mi nisu zvučali bogznakaj. No svi smo bilo oduševljeni! A gotovi su od početka do stola u 10 minuta! Ma i manje!
Preporučujem!