Ja obično izmiješam kiselo vrhnje sa sitno nasjeckanim zelenim dijelom mladog luka (ako nema, onda glavica luka), posolim, popaprim i pustim da odstoji bar 1 sat da se sol otopi i okusi prožmu.
Mljeveno meso propržim i dodam malo kupovne mješavine začina, u zdjelicama poslužim kukuruz, crvenu papriku na kockice, zelenu salatu, i još malo počistim frižider pa malo propržim nešto povrća, i već prema trenutnoj inspiraciji,.. Svatko si slaže tortilje po želji.