Eh, šteta što mi nisi bliže... obožavam guliti pečenu papriku, došla bih ti u pomoć. A za ajvar je obično bude toliko da se jednoj osobi guljenje oooootegne satima... Samo nemoj izgubiti volju pred kraj jer se ajvar bez kožica ne može uspoređivati s onim s kožicama :/ . Ako ne želiš da ti ajvar bude jako taman, oguli i patlidžan kad se ohladi.

(Evo, moja mama viče iz kuhinje da ne zaboraviš dodati i 2 žlice šećera (ako imaš 15-20 kg povrća). To kad se već bude pekao . )