Radila sam neki dan rižoto od butternat tikve:

Na maslinovom i putru sam prodinstala crveni luk, dodala češanj češnjaka, i buču narezanu na štapiće kao pomfrit, podlila vinom. Dodavala rižu, začinila malo - sol, papar, peršin. (ja stavim i bosiljak i timijan jer mi rastu još na balkonu), podlijevala temeljcem od pileće juhe. Može se i kiselog vrhnja dodati, tko voli.

Na sličnu sam foru u subotu radila i juhu od buče, samo nisam dodala rižu, nego više temeljca i štapnim mikserom usitnila.